Обсуждаем ГРИБЫ

[winter_ru]

Допис від ВИКТОР ПАНЮТА

- Опята и зонтики кому-нибудь попадались ?
- Или рановато еще... ?

Зонтики да, полно. Опят я пока не встречала. Тоже жду.

[Алёнушка]

Допис від ВИКТОР ПАНЮТА

Товарищи грибники,кто был последний раз в лесу ...

Что значит "кто был последний раз в лесу" ??? Как-то это пессимистично прозвучало в голове, когда я прочла эти строки Наверное тот, кто взял бледную поганку вместо зелёной сыроежки... Это я в подолжение темы из "Грибного трёпа". Вы, товарищ Виктор, так больше не "вырыжайтесь", пожалуйста

[hevsyr]

У меня первый прокол за всё время гриболовства.
Будучи в гостях у друзей на даче,напимшись шашлычку,проведал насыщенное двухнедельным дождём побережье небольшого озера,с удовольствием набил корзинку грибов- ассорти.
Опуская подробности.....
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
Если молодые,нераспустившиеся грибочки рядовки серой ( Tricholoma portentosum ),в сыром виде имеют не обычный резкий,а приятный нежный мучнистый запах,а в отваренном виде прекрасный нежный вкус , то считайте,что вам не повезло,перед вами рядовка ядовитая (Tricholoma pardalotum).

[Провинциал]

Допис від hevsyr

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
Если молодые,нераспустившиеся грибочки рядовки серой ( Tricholoma portentosum ),в сыром виде имеют не обычный резкий,а приятный нежный мучнистый запах,а в отваренном виде прекрасный нежный вкус , то считайте,что вам не повезло,перед вами рядовка ядовитая (Tricholoma pardalotum).

На серую рядовку у нас еще не сезон. Рано. Гриб вкусный. А чтобы не спутать с рядовкой pardalotum нужно помнить одно, практически "железобетонное", правило: место произрастания. Первая - исключительно сосновый лес ( в основном молодой), вторая, та что ядовитая, - в лиственных и смешанных лесах, но не на пещаном грунте в сосняке

[шурик- М]

Всем привет!
Лазил в нете, искал "очередной" правидьный способ засолки груздей
нашел интересный, (мне так показалось) сайт. Рекомендую заглянуть
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[Витя Щукарь]

Допис від Алёнушка

Что значит "кто был последний раз в лесу" ??? Как-то это пессимистично прозвучало в голове, когда я прочла эти строки Наверное тот, кто взял бледную поганку вместо зелёной сыроежки... Это я в подолжение темы из "Грибного трёпа". Вы, товарищ Виктор, так больше не "вырыжайтесь", пожалуйста

))))
Товарищ...Каждый все воспринимает по своему ... ))))))
))))

[winter_ru]

Допис від шурик- М

Всем привет!
Лазил в нете, искал "очередной" правидьный способ засолки груздей
нашел интересный, (мне так показалось) сайт. Рекомендую заглянуть
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Классный сайт, я оттуда постоянно черпаю рецепты. Хотела сделать квашеные грузди. В этом году я их впервые собирала и готовила. Подготовила их к закваске, хотела сначала немного на пробу сделать, но они до нее не дожили. Подруга подсказала простой рецепт салата из груздей. Грузди улетели. Буду безмерно счастлива если кто в личку бросит координаты места где сейчас можно "нагруздиться".

[Любитель рыбалки]

Граждаане Грибники! Обращаюсь ко всем кто может определить найденный гриб (см. на фото). Гриб оч. странной формы и вида, но пахнет приятным грибным запахом. Что это такое. Мож это ж "Грибной Мозг", который раздает команды младшим братьям всех мастей вылазить из укрытий и атаковать грибников с плотностью десяток на 1 кв. м. Помогите определить, интнресно, что за грибок странный, и съедобен ли?
П.С. Был в районе Ясногородки (Макаровский р-н) кроме этого Чудо-гриба ничего путного вчетвером не нашли вообще (сухо)

[Vasil']

Допис від Любитель рыбалки

Граждаане Грибники! ...

[[Ссылки только членам профсоюза. ]
можно кушать

[шурик- М]

Допис від winter_ru

Классный сайт, я оттуда постоянно черпаю рецепты. Хотела сделать квашеные грузди. В этом году я их впервые собирала и готовила. Подготовила их к закваске, хотела сначала немного на пробу сделать, но они до нее не дожили. Подруга подсказала простой рецепт салата из груздей. Грузди улетели. Буду безмерно счастлива если кто в личку бросит координаты места где сейчас можно "нагруздиться".

Мы в это воскресенье тоже загруздились "на пробу"
Рецепт из вышеуказанного сайта.
Процесс начался
Искать нужно в берёзовом или смешанном лиственном лесу, ближе к болотам и где больше тени.

[Somm]

Кстати, если кому нужны черные грузди и нет возможности / лень далеко ехать, их обычно на Гидропарке полно В березовых рощах примерно напротив памятника Гоголю, который на Русановке стоит.

[winter_ru]

Допис від Somm

Кстати, если кому нужны черные грузди и нет возможности / лень далеко ехать, их обычно на Гидропарке полно

Мне нужны черные грузди, хочу заквасить и засолить. Но чё-т в Гидропарке не хочется собирать, аура там какая-то не такая.
Еще раз обращаюсь к грибному сообществу, сжальтесь. киньте в личку нетравленное груздевое местечко в пределах 30-40 км от Киева. С меня комиссионные от сбора.

[hevsyr]

Допис від winter_ru

Мне нужны черные грузди, хочу заквасить и засолить. Но чё-т в Гидропарке не хочется собирать, аура там какая-то не такая.

А что есть особенного в чёрных груздях?
ИМХО на порядок ниже подгруздков белых по вкусу.

[Somm]

Допис від winter_ru

Мне нужны черные грузди, хочу заквасить и засолить. Но чё-т в Гидропарке не хочется собирать, аура там какая-то не такая.

Не-не-не, ТАМ как раз аура уже нормальная Гнилая аура заканчивается в 200 м от аттракционов и в километре от метро, а туда топать вдвое дальше. Это уже недалеко от моста Патона.

Допис від hevsyr

А что есть особенного в чёрных груздях? ИМХО на порядок ниже подгруздков белых по вкусу.

А особенного в них есть то, что они, в отличие от белых подгруздков (а также рыжиков), растут возле Киева в изобилии

[Eugene_Goroh]

Помогите опознать, плиз.

Найдено в Карпатах, в смешанном лесу, под елками (смереками?).
То ли рыжик хитро выросший в длину, а не в ширину, то ли что-то другое (волнуха?...)

Пахнет вкусно

[Провинциал]

Допис від Eugene_Goroh

Помогите опознать, плиз.

Найдено в Карпатах, в смешанном лесу, под елками (смереками?).
То ли рыжик хитро выросший в длину, а не в ширину, то ли что-то другое (волнуха?...)

Пахнет вкусно

Волнушка розовая

[hevsyr]

кто знает,что за грибы?не могу опознать,вертится- рядовка тополёвая.....

[hevsyr]

Допис від hevsyr

кто знает,что за грибы?не могу опознать,вертится- рядовка тополёвая.....

Оказалось,довольно редкий вид,недаром его зовут белым(царским) пластинчатым грибом-Рядовка исполинская Tricholoma colossus.

[Sergei B]

Что за гриб?
Сегодня в смешанном лесу был найден.
Возможно сморчок.Но не уверен.

[шурик- М]

Допис від Sergei B

Что за гриб?
Сегодня в смешанном лесу был найден.
Возможно сморчок.Но не уверен.

Это гриб веселка
[[Ссылки только членам профсоюза. ]