Обсуждаем ГРИБЫ

[Sergei B]

Сами лет пять начали собирать гигрофоры в Днепропетровской обл.
Тогда же начали собирать зонтики.Сегодня спросил у грибников в Рожнах для интереса, они этот гриб не знают.Далеко не все его знают, а если знают, то как правило собирают.
Радует, что поздний гриб, когда других можно и не найти. Попадались одинаковые всегда, лимонные пластинки и ножка, иногда с красноватыми вкраплениями.Темно-серые, или буроватые шляпки(слизистые).

[Somm]

Допис від Лисичка

Всем добрый вечер ! Помогите определить грибы. Росли под тополями.

Скорее всего, Gyroporus cyanescens, он же синяк. Если абстрагироваться от уж очень ядовитого небесного цвета, который гриб приобретает немедленно после срезания, гриб очень хороший. Но синий

[Лисичка]

Somm и hevsyr спасибо за определения гриба. Не знаю, решилась бы я употреблять его в пищу, разве, что под наблюдением опытного грибника . Но собирать его собственноручно уж точно нет, так как никак не могу разобраться в этих синеющих синяках, дубовиках и им подобным. Просто боюсь перепутать с сатанинским или еще с чем то мне неведомым. Именно в этом грибке пугало даже не его неестественно яркие краплачно-красные шляпки и синева которую приобретала его мякоть, при надавливании, а то количество в котором он произрастал, целыми группами и полянками, по 4-8 шт. в группе, а на полянках таких групп можно было насчитать до десяти, и самые крупные из них были не больше спичечного коробка.(может только полезли?)
Интересно, а есть ли у этих грибов смертельно ядовитые двойники ?

[argus]

Допис від Лисичка

Интересно, а есть ли у этих грибов смертельно ядовитые двойники ?

В Украине нет ядовитых решетчатых грибов, только пластинчатые.
Тот же сатанинский гриб, о котором все с ужасом говорят, не смертельно ядовитый, т.е. умереть нельзя.

[Котя ра я]

Допис від argus

В Украине нет ядовитых решетчатых грибов, только пластинчатые.
Тот же сатанинский гриб, о котором все с ужасом говорят, не смертельно ядовитый, т.е. умереть нельзя.

Я б такі категоричні заяви не робив би Окрім ядовитості гриба, ще є індивідуальності людського організму... Чи всі види ядовитих грибів випробувано на собі? Наприклад(може не дуже вдалий, але все-таки...) в одних алергія даже на квіти, трави, другим, грубо говорячи, по-барабану...

[hevsyr]

Допис від Лисичка

Интересно, а есть ли у этих грибов смертельно ядовитые двойники ?

argus прав,среди болетовых нет ядовитых грибов,только несъедобные из за горького вкуса,за исключением сатанинского гриба,и тот ядовит только в сыром виде,после термической обработки он съедобен.

[Лисичка]

Спасибо еще раз всем, кто помог в определении. Так что же это получается, что без опаски можно лопать все болетовые, главное чтобы не горчили и подвергать термической обработке. Ну не знаю, не знаю. Пока что только фотографирую. А там как знать, может и попробую.
Понимаю, что на сегодня много вопросов. А кто нибудь из наших уважаемых форумчан пробовал сатанинский гриб ?
И напоследок несколько фото сделанные в этом году. Названий не знаю.

[Еxplorer]

Допис від Mushroom

Даже не знаю, че рассказать подробнее... Сам попробовал этот гриб не так давно - года 3 назад. Для меня лично главный признак его идентификации - форма и цвет пластинок (толстые и редкие, желтоватые, желтые или оранжево-желтые). Ну и плюс еще шляпка в большинстве случаев слизистая.
По поводу сходных видов. В какой-то степени похож на съедобные [[Ссылки только членам профсоюза. ] или [[Ссылки только членам профсоюза. ]. Но у этих ребят пластинки чисто белые плюс еще ряд отличий (почитайте).

Для меня ещё +1 характерный признак. Чешуйки чередуются короткая длинная. Опасный гриб - Из-за мелких размеров и стремлению произрастать большими группами - вызывает сколиоз и обостряет радикулит.

[А.Н.А]

Здраствуйте, подскажите пожалуйста..
Были в Саврани,там народ одни грибы (муж так услышал)-называют песчанками..по местному..они есть у меня фото..что за грибы на самом деле не пойму...
на фото все грибы помыты,один(вроде рыжик)-выкинула,испугал зелёный цвет после разрезания гриба...
а лисички одни совсем светлые,а другие тёмные...
с меня ещё тот грибник....
грибы безумно люблю...





последние это лисички?(одни совсем светлые,другие тёмные...)

[Провинциал]

На первом фото, по-моему, аж 3 вида грибов, или 2, как минимум: рядовка фиолетовая (грибочки вверху с фиолетовым оттенком) и говорушка серая (толстенькая такая, слева)
На 2-м фото точно рыжик.
На 3-м - точно не лисичка.

[А.Н.А]

так те что в кастрюле сьедобные?
я их отварила,теперь жарить собралась..думаю..что с ними делать

[Провинциал]

Допис від А.Н.А

так те что в кастрюле сьедобные?
я их отварила,теперь жарить собралась..думаю..что с ними делать

Я не знаю, что за грибы в кастрюле. И даже, если кто-то из форумчан их определит, я бы их все равно выбросил бы. Ошибиться может каждый, особенно определяя только по фото без полного детального описания самого гриба и мест произрастания.
А среди пластинчатых грибов очень много опасных.
В следующий раз делайте сразу несколько фото гриба в естественных условиях произрастания, вместе с корнем и крупным планом. Шансов его определить будет значительно больше.

[А.Н.А]

спасибо,да я их выкинула все...на всякий случай..
самые большие были в белом налёте на шляпке....
интересно что те что я приняла за лисички,местные тоже продают как лисички..я подходила спрашивала-ведро 35 грн.

[hevsyr]

Допис від А.Н.А

спасибо,да я их выкинула все...на всякий случай..
самые большие были в белом налёте на шляпке....
интересно что те что я приняла за лисички,местные тоже продают как лисички..я подходила спрашивала-ведро 35 грн.

Под видом лисички вам продают
Говорушку перевёрнутую (Lepista inversa)
У нас их называют Воронками,растут они густыми рядами,ведро за 10 минут,за что деньги дерут-низнай))))
Съедобность их согласно разным источникам-спорная,запад вообще считает ядовитым,поскольку в них обнаружен яд,подобный мускарину.
Наши трескают их после отваривания,грибы низкого вкусового качества.

[hevsyr]

Допис від Лисичка

Пока что только фотографирую. А там как знать, может и попробую.
И напоследок несколько фото сделанные в этом году. Названий не знаю.

Фотографируй,но вспышку не применяй,изменяется цветовосприятие,а уж если без вспышки никак,клади рядом что нибудь белое,чтобы можно было в дальнейшем выставить истинную цветность.
Как я понял,губчатый слой у грибов или красный или бурый?

[Алёнушка]

Допис від Лисичка

Спасибо еще раз всем, кто помог в определении. Так что же это получается, что без опаски можно лопать все болетовые, главное чтобы не горчили и подвергать термической обработке. Ну не знаю, не знаю. Пока что только фотографирую. А там как знать, может и попробую.
Понимаю, что на сегодня много вопросов. А кто нибудь из наших уважаемых форумчан пробовал сатанинский гриб ?
И напоследок несколько фото сделанные в этом году. Названий не знаю.

Лисичка, привет! А все эти фото ты в Закарапатье делала или на Киевщине? Я когда-то давно с родителями в Карпатах грибы собирала. То мы столько разновидностей болетовых нашли... Вблизи Киева мы таких ни разу не встречали С чёрной или серой шляпкой и краснеющей ножкой в основном я беру поддубники, я тебе о них уже рассказывала. Но это похоже не они...

[SergeR]

Допис від Провинциал

На первом фото, по-моему, аж 3 вида грибов, или 2, как минимум: рядовка фиолетовая (грибочки вверху с фиолетовым оттенком) и говорушка серая (толстенькая такая, слева)
...

Уверенно тут можно определить только фиолетовые рядовки, их нужно есть после отваривания, отвар слить.
Серушки тоже отвариваю, это позволяет надежнее от песка избавиться.
Три нижних гриба выбросил бы.

[malvolio]

А Рядовка Фиолетовая - это разве не вот это, на моем фото?

[Провинциал]

Допис від malvolio

А Рядовка Фиолетовая - это разве не вот это, на моем фото?

Скорей всего "это", только какое-то слишком подсушенное, то ли подмороженное

[Алёнушка]

Допис від malvolio

А Рядовка Фиолетовая - это разве не вот это, на моем фото?

Ув. malvolio !!! Рады приветствовать Вас в грибном разделе нашего Домика!
Придётся начать наше знакомство с "разъяснительной работы"
Неужели Вы никогда не слышали (ну хотя бы из СМИ), что такое весьма безобидное увлечение, как грибная охота, может иметь крайне тяжелые, скажем даже - летальные последствия?...
Очень настораживает Ваше легкомысленное отношение к неизвестным видам грибов. Мало того, что срезали и клали в кошёлку с хорошими грибами те, в которых сомневаетесь, так ещё и сварили их в кастрюльке
Я так понимаю, Вы - начинающий грибник? Мы будем рады помогать Вам в Ваших начинаниях. Но для начала давайте договоримся о следующем: грибы, кот. Вы не знаете или в которых сомневаетесь, - Вы не срезаете, а: внимательно изучаете визуально, фотографируете и выкладываете на сайте