Назад   ОБЩАЛКИ ДОМА РЫБАКА > Базар Бухара > Гриболов
<Отчеты> <Барахолка> <Общалка, Объявления> <Галерея> <<Дневники>>

Примітки

Гриболов Грибная охота

Відповідь
 
Параметри теми Параметри перегляду
Старий 24.10.2018, 22:30   #1121
natortik
 
Реєстрація: 10.07.2011
Звідки Ви: г. Киев, работаю в Киеве:))
Дописи: 725
Сказал(а) спасибо: 4.844
Поблагодарили 10.082 раз(а) в 593 сообщениях
Цитата:
Допис від ихтиолог Переглянути допис
Чего это случай нелёгкий?)))
Вы сами готовили такой гриб? Вкусный?Стоит ли вообще заморачиватся?)
Готовим постоянно вкусно, особенно в паштете. Просто все же обычно грибы чуть помоложе берем.
natortik зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
ихтиолог (25.10.2018)
Старий 25.10.2018, 20:23   #1122
Гуру
 
Реєстрація: 21.10.2010
Звідки Ви: Киев
Дописи: 19
Сказал(а) спасибо: 134
Поблагодарили 402 раз(а) в 16 сообщениях
Гуру

Цитата:
Допис від Yevgeny_ZP Переглянути допис
Вопрос к Уважаемым Гуру.
Сегодня было обнаружено вот Это.
Пригодно к употреблению али как? )
Просьба сильно не пинать )))

[[Ссылки только членам профсоюза. ]
Я такие грибы не беру
Жостковаты они
Гуру зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Yevgeny_ZP (25.10.2018), Иван Бархударов (26.10.2018)
Старий 26.10.2018, 16:12   #1123
Drranime
 
Аватар для Drranime
 
Реєстрація: 28.01.2011
Звідки Ви: Сургут
Дописи: 12
Сказал(а) спасибо: 15
Поблагодарили 40 раз(а) в 2 сообщениях
Доброго дня чесному люду. Подскажите, что за грибы. Спасибо.
Долучені зображення
Тип файлу: jpg IMG-21f4afa35372e85f3730571dc748a0e7-V.jpg (38,2 КБ, 103 переглядів)
Тип файлу: jpg IMG-7ada7b23a9f0529813f3b166150b2802-V.jpg (48,9 КБ, 105 переглядів)
Тип файлу: jpg IMG-7ab920a67bdbfa03395ca33d09b5c5c2-V.jpg (46,9 КБ, 109 переглядів)
Drranime зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 26.10.2018, 16:20   #1124
Provodnik
 
Аватар для Provodnik
 
Реєстрація: 21.12.2006
Звідки Ви: Київ(куренівка)
Дописи: 1.061
Images: 14
Сказал(а) спасибо: 8.325
Поблагодарили 12.809 раз(а) в 704 сообщениях
Цитата:
Допис від Drranime Переглянути допис
...Подскажите, что за грибы....
с большой долей вероятности летние опята, но блин, собрать и приготовиться варить а только потом разбираться чего насобирали, нет не понимаю такого
Provodnik зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
=Михалыч= (27.10.2018), Drranime (26.10.2018)
Старий 26.10.2018, 16:57   #1125
Drranime
 
Аватар для Drranime
 
Реєстрація: 28.01.2011
Звідки Ви: Сургут
Дописи: 12
Сказал(а) спасибо: 15
Поблагодарили 40 раз(а) в 2 сообщениях
Unhappy

Спасибо. Пока не ели... это родственники набрали и спрашивают что за гриб. Мы им даже видео о галерине скинули.
Drranime зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 27.10.2018, 19:23   #1126
marcus
 
Аватар для marcus
 
Реєстрація: 22.10.2012
Звідки Ви: Киевская-Черниговская область
Дописи: 426
Сказал(а) спасибо: 644
Поблагодарили 815 раз(а) в 97 сообщениях
Всем привет, спецы по опятам, подскажите , это они? Осенние? Никогда их не собирал, заехали в лес сегодня, и на одной из палян надыбпли такое......брать боялись, спросить не у кого. Были а вырубках лиственных деревьев.
Долучені зображення
Тип файлу: jpg IMG_20181027_161450_HDR.jpg (180,9 КБ, 83 переглядів)
Тип файлу: jpg IMG_20181027_161501_HDR.jpg (121,8 КБ, 76 переглядів)
Тип файлу: jpg IMG_20181027_153942.jpg (97,4 КБ, 83 переглядів)
Тип файлу: jpg IMG_20181027_153854_HDR.jpg (115,2 КБ, 76 переглядів)
Тип файлу: jpg IMG_20181027_153752_HDR.jpg (104,6 КБ, 65 переглядів)
Тип файлу: jpg IMG_20181027_153742.jpg (100,9 КБ, 59 переглядів)
Тип файлу: jpg IMG_20181027_153612.jpg (72,5 КБ, 55 переглядів)
Тип файлу: jpg IMG_20181027_153437.jpg (71,0 КБ, 66 переглядів)
Тип файлу: jpg IMG_20181027_161632.jpg (138,1 КБ, 59 переглядів)
Тип файлу: jpg IMG_20181027_161528_HDR.jpg (109,2 КБ, 53 переглядів)
marcus зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 27.10.2018, 19:29   #1127
Алексей Красько
 
Аватар для Алексей Красько
 
Реєстрація: 25.08.2009
Звідки Ви: Киев
Дописи: 1.378
Сказал(а) спасибо: 5.729
Поблагодарили 12.126 раз(а) в 817 сообщениях
Цитата:
Допис від marcus Переглянути допис
Всем привет, спецы по опятам, подскажите , это они? Осенние? Никогда их не собирал, заехали в лес сегодня, и на одной из палян надыбпли такое......брать боялись, спросить не у кого. Были а вырубках лиственных деревьев.
они)
Алексей Красько зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
marcus (27.10.2018)
Старий 27.10.2018, 20:48   #1128
Ленин-Гриб
 
Реєстрація: 22.09.2017
Звідки Ви: Киев
Дописи: 87
Сказал(а) спасибо: 429
Поблагодарили 522 раз(а) в 46 сообщениях
Цитата:
Допис від marcus Переглянути допис
Всем привет, спецы по опятам, подскажите , это они? Осенние? Никогда их не собирал, заехали в лес сегодня, и на одной из палян надыбпли такое......брать боялись, спросить не у кого. Были а вырубках лиственных деревьев.
Це опеньки. Я також сьогодні в лісі опеньки бачив. І також було багато старих. Але поряд зі старими були й молоді, але їх дуже мало.
Долучені зображення
Тип файлу: jpg P81027-150507.jpg (122,5 КБ, 106 переглядів)
Ленин-Гриб зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
marcus (27.10.2018)
Старий 27.10.2018, 21:05   #1129
Ленин-Гриб
 
Реєстрація: 22.09.2017
Звідки Ви: Киев
Дописи: 87
Сказал(а) спасибо: 429
Поблагодарили 522 раз(а) в 46 сообщениях
Підкажіть, будь-ласка, що за гриб.

Я в цьому році відкрив для себе 3 нових гриба, які раніше не брав.
Це - лисички, рижики і, за порадою natortika, вовнянка біла або білянка засолюється. Парасольку вирішив залишити на наступний рік.
Вона попадалася мені не масово, може тому і не брав. А сьогодні пішов на нові місця під Тетерів.
І не міг втриматися. На одному локальному місці 41 гриб.
Підкажіть, будь-ласка, це точно парасолька? Павутинка рухається, запах горіховий.
І що з ними можна робити? Їх сушити можна?Бо крім того місця ще таке саме надибав.
Набрав по об'єму повне відро, а на вагу 1,7 кг.
А ті, що на останніх 3-х фото залишив у лісі.
Долучені зображення
Тип файлу: jpg P81027-123333.jpg (113,6 КБ, 85 переглядів)
Тип файлу: jpg P81027-123431.jpg (138,6 КБ, 75 переглядів)
Тип файлу: jpg P81027-123708.jpg (116,0 КБ, 70 переглядів)
Тип файлу: jpg P81027-123742.jpg (127,3 КБ, 63 переглядів)
Тип файлу: jpg P81027-124951.jpg (137,8 КБ, 91 переглядів)
Тип файлу: jpg P81027-125002.jpg (94,6 КБ, 68 переглядів)
Тип файлу: jpg P81027-153541.jpg (140,4 КБ, 65 переглядів)
Тип файлу: jpg P81027-155730.jpg (141,9 КБ, 58 переглядів)
Тип файлу: jpg P81027-155736.jpg (129,7 КБ, 67 переглядів)
Ленин-Гриб зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 27.10.2018, 21:42   #1130
marcus
 
Аватар для marcus
 
Реєстрація: 22.10.2012
Звідки Ви: Киевская-Черниговская область
Дописи: 426
Сказал(а) спасибо: 644
Поблагодарили 815 раз(а) в 97 сообщениях
Жiнка каже, шо то є зонтіки. Каже що можно їх сушити в порошок, так робили в неї на родині, ну і звісно жарити в клярі
marcus зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 27.10.2018, 22:00   #1131
Алексей Красько
 
Аватар для Алексей Красько
 
Реєстрація: 25.08.2009
Звідки Ви: Киев
Дописи: 1.378
Сказал(а) спасибо: 5.729
Поблагодарили 12.126 раз(а) в 817 сообщениях
Цитата:
Допис від Ленин-Гриб Переглянути допис
Це опеньки. Я також сьогодні в лісі опеньки бачив. І також було багато старих. Але поряд зі старими були й молоді, але їх дуже мало.
....на вашому фото гриби схожі не на опеньки а на лускатку звичайну) треба було ніжку подивитись....
Алексей Красько зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 28.10.2018, 08:50   #1132
natortik
 
Реєстрація: 10.07.2011
Звідки Ви: г. Киев, работаю в Киеве:))
Дописи: 725
Сказал(а) спасибо: 4.844
Поблагодарили 10.082 раз(а) в 593 сообщениях
Цитата:
Допис від Ленин-Гриб Переглянути допис
Підкажіть, будь-ласка, це точно парасолька? Павутинка рухається, запах горіховий.
І що з ними можна робити? Їх сушити можна?Бо крім того місця ще таке саме надибав.
Набрав по об'єму повне відро, а на вагу 1,7 кг.
А ті, що на останніх 3-х фото залишив у лісі.
Звiсно, парасолька найсмачнiша просто смаженою в клярi (без вiдварювання). Але якщо треба зберiгати надовго, то ми занурюємо гриби на 1-2 хвилини в окрiп, а потiм морозимо. Так, смак буде непоганий, але вже не той - проте може лежати рiк-два. Сушити спробували лише днями, причому нiжки (читали рекомендацiю - кажуть, меленi сушенi нiжки парасолi - чудова приправа; побачимо). Взагалi cушенi парасолi хвалять.
natortik зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
Ленин-Гриб (28.10.2018)
Старий 28.10.2018, 11:49   #1133
Ленин-Гриб
 
Реєстрація: 22.09.2017
Звідки Ви: Киев
Дописи: 87
Сказал(а) спасибо: 429
Поблагодарили 522 раз(а) в 46 сообщениях
Цитата:
Допис від natortik Переглянути допис
Сушити спробували лише днями, причому нiжки .
Велике спасибі. Про ніжки я чув, що сушать і розтирають в порошок. А шапинки сушать? Знаю, що маслюки сушити не варто.
Ленин-Гриб зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 28.10.2018, 15:02   #1134
natortik
 
Реєстрація: 10.07.2011
Звідки Ви: г. Киев, работаю в Киеве:))
Дописи: 725
Сказал(а) спасибо: 4.844
Поблагодарили 10.082 раз(а) в 593 сообщениях
Цитата:
Допис від Ленин-Гриб Переглянути допис
Велике спасибі. Про ніжки я чув, що сушать і розтирають в порошок. А шапинки сушать? Знаю, що маслюки сушити не варто.
Вважаю, сушать. Принципова рiзниця з нiжками навряд чи iснує. Маслюки ж сушити не намагалися - але на власному досвiдi з'ясували, що моховики теж краше не сушити.
natortik зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 28.10.2018, 18:54   #1135
Veta
 
Аватар для Veta
 
Реєстрація: 07.12.2011
Звідки Ви: г.Боярка, Киевская область. METLIFE
Дописи: 864
Сказал(а) спасибо: 4.955
Поблагодарили 7.882 раз(а) в 600 сообщениях
Народ, кто подскажет, что за чудо? Ранее таких не встречал
Долучені зображення
Тип файлу: jpg 20181028_100241.jpg (100,0 КБ, 141 переглядів)
Veta зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 28.10.2018, 21:52   #1136
VitualVAT
 
Реєстрація: 28.10.2018
Звідки Ви: Киев
Дописи: 1
Сказал(а) спасибо: 2
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Помогите идентифицировать гриб

Странный гриб, говорят такой маслёнок, но я сомневаюсь. Внизу пористый, вроде должен быть съедобным... какой-то светлый. Пористость крупная.
Долучені зображення
Тип файлу: jpg 20181028_203936.jpg (37,3 КБ, 101 переглядів)
Тип файлу: jpg 20181028_203930.jpg (60,6 КБ, 106 переглядів)
VitualVAT зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 28.10.2018, 22:28   #1137
Алексей Красько
 
Аватар для Алексей Красько
 
Реєстрація: 25.08.2009
Звідки Ви: Киев
Дописи: 1.378
Сказал(а) спасибо: 5.729
Поблагодарили 12.126 раз(а) в 817 сообщениях
Цитата:
Допис від VitualVAT Переглянути допис
Странный гриб, говорят такой маслёнок, но я сомневаюсь. Внизу пористый, вроде должен быть съедобным... какой-то светлый. Пористость крупная.
козляк [[Ссылки только членам профсоюза. ]
Алексей Красько зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
VitualVAT (31.10.2018), Ленин-Гриб (29.10.2018)
Старий 28.10.2018, 22:28   #1138
Piter Salo
 
Аватар для Piter Salo
 
Реєстрація: 17.08.2011
Звідки Ви: Киев, Оболонь, пенсионер
Дописи: 643
Images: 3
Сказал(а) спасибо: 6.133
Поблагодарили 5.468 раз(а) в 422 сообщениях
Цитата:
Допис від VitualVAT Переглянути допис
Странный гриб, говорят такой маслёнок, но я сомневаюсь. Внизу пористый, вроде должен быть съедобным... какой-то светлый. Пористость крупная.
На козленка похож
Piter Salo зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
VitualVAT (31.10.2018)
Старий 30.10.2018, 02:45   #1139
Ленин-Гриб
 
Реєстрація: 22.09.2017
Звідки Ви: Киев
Дописи: 87
Сказал(а) спасибо: 429
Поблагодарили 522 раз(а) в 46 сообщениях
Smile

Цитата:
Допис від Алексей Красько Переглянути допис
....на вашому фото гриби схожі не на опеньки а на лускатку звичайну) треба було ніжку подивитись....
Можливо я й помилився. Ось фото з іншим ракурсом (фото 1). Вони малесенькі були. Я заглядав під них, щоб побачити ніжки. Чомусь я вирішив, що то були опеньки. Вони росли поряд з такою ж купкою вже перерослих старих опеньків. Старих я намагався не брати, бо в кінці вересня знайов відро маленьких (фото 2) Про лускатку я знаю. Я її зустрічав в лісі (фото 3).
Можна завтра поїхати і перевірити що то було. Координати сухої берези, під якою вони росли збереглися.
Долучені зображення
Тип файлу: jpg P81027-150453.jpg (117,8 КБ, 103 переглядів)
Тип файлу: jpg P80929-141402[1].jpg (107,1 КБ, 98 переглядів)
Тип файлу: jpg P81010-135602[1].jpg (156,2 КБ, 106 переглядів)
Ленин-Гриб зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
CRESH (30.10.2018), Алексей Красько (30.10.2018)
Старий 30.10.2018, 03:11   #1140
Ленин-Гриб
 
Реєстрація: 22.09.2017
Звідки Ви: Киев
Дописи: 87
Сказал(а) спасибо: 429
Поблагодарили 522 раз(а) в 46 сообщениях
Цитата:
Допис від natortik Переглянути допис
Вважаю, сушать. Принципова рiзниця з нiжками навряд чи iснує. Маслюки ж сушити не намагалися - але на власному досвiдi з'ясували, що моховики теж краше не сушити.
Посушили парасольку. Вірніше сказати - пересушили. Не треба блендера - можна рукою потерти і розтерти в порошок. Запах у них не звичайний. Спочатку був як у горіхового печива, а потім став не звичний, не грибний, не такий як у польських, білих і красноголовців. Але на багато кращий, як у маслюків. Мені запах не дуже сподобався, а жінка каже, що нормальний грибний запах.
А смажені парасольки смачні. Спочатку смажили в клярі і в сухарях (останнє фото), а потім смажили - яйце-борошно, яйце-борошно.
Гарячі на смак, якби не знав що це, то сказав би смажене філе мороженої риби. А холодні нагадують смак смажених курячих битків.
Долучені зображення
Тип файлу: jpg P81029-091002.jpg (123,1 КБ, 94 переглядів)
Тип файлу: jpg P81029-091046.jpg (108,0 КБ, 84 переглядів)
Тип файлу: jpg P81029-142355.jpg (69,5 КБ, 87 переглядів)
Тип файлу: jpg P81028-112726.jpg (75,2 КБ, 93 переглядів)
Ленин-Гриб зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
7 пользователя(ей) сказали cпасибо:
biba (01.11.2018), CRESH (30.10.2018), natortik (31.10.2018), Sidor (31.10.2018), uss (31.10.2018), Лилия (31.10.2018), Мусик (30.10.2018)
Відповідь



Параметри теми
Параметри перегляду

Ваші права у розділі
Ви не можете створювати теми
Ви не можете писати дописи
Ви не можете долучати файли
Ви не можете редагувати дописи

BB-код є Увімк.
Усмішки Увімк.
[IMG] код Увімк.
HTML код Вимк.





Часовий пояс GMT +3. Поточний час: 21:48.

vBulletin 3.8.7 ; Copyright © 2000-2024 Jelsoft Enterprises Limited
Переклад: © Віталій Стопчанський, 2004-2010

Без ГМО Kapitan.ua mirrybolova.com.ua
Лодочные моторы на motor.com.ua