Назад   ОБЩАЛКИ ДОМА РЫБАКА > Рыб-тех-снаб-треп > Кулинар
<Отчеты> <Барахолка> <Общалка, Объявления> <Галерея> <<Дневники>>

Примітки

Кулинар
Блюда из рыбы, готовим на природе, разделка, сушка, копчушка и т.п.

Відповідь
 
Параметри теми Параметри перегляду
Старий 18.10.2013, 16:25   #41
brutus
 
Аватар для brutus
 
Реєстрація: 12.06.2009
Звідки Ви: Израиль, Хайфский округ г. Нешер пенсионер.
Дописи: 2.128
Images: 1
Сказал(а) спасибо: 6.138
Поблагодарили 8.545 раз(а) в 1.610 сообщениях
Talking Спирт

Цитата:
Допис від ась Переглянути допис
а почему по рецепту?
Мне так кажется (с)
Долучені зображення
Тип файлу: jpg 2013-10-18_15-20-45_405.jpg (182,2 КБ, 73 переглядів)
brutus зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 18.10.2013, 16:36   #42
ась
Русалка 1 ранга
 
Аватар для ась
 
Реєстрація: 20.02.2006
Звідки Ви: Киев
Дописи: 1.331
Сказал(а) спасибо: 1.214
Поблагодарили 812 раз(а) в 470 сообщениях
от спецом седня гляну - бутылка еще осталась - чего мне там подсунули но я ж не для внутреннего потребления брала но бутылка стекляная, не пластик
ась зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 18.10.2013, 17:00   #43
brutus
 
Аватар для brutus
 
Реєстрація: 12.06.2009
Звідки Ви: Израиль, Хайфский округ г. Нешер пенсионер.
Дописи: 2.128
Images: 1
Сказал(а) спасибо: 6.138
Поблагодарили 8.545 раз(а) в 1.610 сообщениях
Цитата:
Допис від ась Переглянути допис
но бутылка стекляная, не пластик
Так на фото одна бутылочка стеклянная, а одна - пластиковая
brutus зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 18.10.2013, 17:11   #44
vvl
 
Аватар для vvl
 
Реєстрація: 05.01.2007
Звідки Ви: Киев, Троещина
Дописи: 6.323
Сказал(а) спасибо: 6.291
Поблагодарили 11.027 раз(а) в 2.408 сообщениях
Мне в госпитале, перед иглоукалываниями всякими протирали опу тоже не спиртом, чёто на Ф начинается, но сестра сказала СПИРТ и забрала бутылочку
vvl зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 18.10.2013, 17:24   #45
Виброхвостка
МодераторША!
 
Аватар для Виброхвостка
 
Реєстрація: 21.04.2009
Звідки Ви: Киев
Дописи: 7.872
Сказал(а) спасибо: 8.648
Поблагодарили 14.556 раз(а) в 3.467 сообщениях
А я когда в больнице лежала, чот мне не спалось, вышла прогуляться, так три молоденькие медсестрички на моих глазах выкушали бутылочку того, чем мне мою красоту перед уколами протирали под одну мандаринку... Тогда еще финал Евровидения был, когда Руслана выиграла...
Виброхвостка зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 18.10.2013, 18:03   #46
Grabik
 
Аватар для Grabik
 
Реєстрація: 25.09.2011
Звідки Ви: Киев, Троещина, Закревского
Дописи: 21
Сказал(а) спасибо: 552
Поблагодарили 218 раз(а) в 16 сообщениях
Цитата:
Допис від vvl Переглянути допис
А как он сейчас называется правильно? Потому как на вопрос "спирт есть?" всегда отвечают НЕТ . Его там как-то обозвали по-другому, чтобы не будоражить умы... наверное
Я когда в роддом жену снаряжал, то со списком ходил от врача (не рецепт) так там спирт "септол" назвали и в первой попавшейся аптеке был
Grabik зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
vvl (19.10.2013)
Старий 19.10.2013, 09:38   #47
vital-777
 
Аватар для vital-777
 
Реєстрація: 04.03.2010
Звідки Ви: киев
Дописи: 1.212
Сказал(а) спасибо: 285
Поблагодарили 499 раз(а) в 288 сообщениях
Цитата:
Допис від Святослав Переглянути допис
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Есть даже флаконы по 20л
200 мл спирта за 30 грн
vital-777 зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 19.10.2013, 14:00   #48
brutus
 
Аватар для brutus
 
Реєстрація: 12.06.2009
Звідки Ви: Израиль, Хайфский округ г. Нешер пенсионер.
Дописи: 2.128
Images: 1
Сказал(а) спасибо: 6.138
Поблагодарили 8.545 раз(а) в 1.610 сообщениях
Цитата:
Допис від vital-777 Переглянути допис
200 мл спирта за 30 грн
Так поллитра водки так стоят
brutus зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 19.10.2013, 20:14   #49
Grabik
 
Аватар для Grabik
 
Реєстрація: 25.09.2011
Звідки Ви: Киев, Троещина, Закревского
Дописи: 21
Сказал(а) спасибо: 552
Поблагодарили 218 раз(а) в 16 сообщениях
Цитата:
Допис від brutus Переглянути допис
Так поллитра водки так стоят
Если разбавлять до 40, то как раз 0,5 и получится
Grabik зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 19.10.2013, 20:24   #50
Dark
 
Аватар для Dark
 
Реєстрація: 21.05.2008
Звідки Ви: Киев
Дописи: 736
Сказал(а) спасибо: 1.467
Поблагодарили 2.222 раз(а) в 329 сообщениях
Вот уж не знал, что со спиртом проблемы. Я покупаю по 5литров из Немирова за 250грн- 5литров, класса экстра, но это частности и не у всех есть концы, а вобще, ветклиника на Васильковской 16, там же находится аптека и склады Зооветснаб. Спирта хоть залейся в водочных бутылках 0.5 и коньячных 0.2. Градусность 96 и 70 полноцепнных алкогольных градусов. Когда небыло возможности покупать немировский, для клюквы брал там, полет нормальный, коллектив не порядел.
Dark зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Grabik (19.10.2013), vvl (19.10.2013), П.Ржевский (25.10.2014)
Старий 20.10.2013, 10:18   #51
vital-777
 
Аватар для vital-777
 
Реєстрація: 04.03.2010
Звідки Ви: киев
Дописи: 1.212
Сказал(а) спасибо: 285
Поблагодарили 499 раз(а) в 288 сообщениях
Цитата:
Допис від Dark Переглянути допис
Вот уж не знал, что со спиртом проблемы. Я покупаю по 5литров из Немирова за 250грн- 5литров, класса экстра,
Это не самый лучший спирт. он используется для самой дешевой водки.
В основном для средней водки (Хлебный дар, плакучая ива, хортыця) используют спирт класса ЛЮКС.
А в дорогих водках Немиров косая бутылка и т.д. используют спирт
"Пшеничная слеза"

В Украине для производства водки используют только следующие стандарты спирта:
Высшей очистки
Экстра
Люкс
Пшеничная слеза

качество повышается от "высшей очистки" до "пшеничной слезы"
vital-777 зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
brutus (20.10.2013), Grabik (20.10.2013), Slv (27.08.2014), П.Ржевский (25.10.2014)
Старий 13.05.2014, 13:02   #52
Sergn95
 
Аватар для Sergn95
 
Реєстрація: 05.05.2010
Звідки Ви: Киев, Виноградарь
Дописи: 787
Сказал(а) спасибо: 497
Поблагодарили 1.031 раз(а) в 165 сообщениях
Смородинка

Хочу подалиться своим творчеством. Проникся клюковкой и захотел сдела еще этой смакоты! В виду отсутствия клюквы, сделал замес на базе смородины, была в морозилке. Результатом остался весьма доволен.

На 3-литровую банку:
- литровая банка смородины (700-800 граммов ягод);
- 12 чайных ложек сахара (практика показывает, что с его количеством можно смело экспериментировать);
- водка где-то 2,5 литра +/-, чтоб заполнить до краев.

Смородину раздавил деревянной толкушкой и смешал с сахаром. Получившуюся массу поместил в 3-литровую банку и залил водкой, на глаз показалось литра 2 с половиной вошло. Поставил в темное место на 10 дней, больше не выдержал. Раз в 2-3 дня переворачивал-встряхивал банку. Далее, цедим через сито и марлю. Желательно пару раз, тем самым избавляясь от мелки частиц смородины. Всё. Готово!

Пить охлажденной в холодильнике. С морозилки уже не то, как на мой вкус.
Смачного!

Открыл, для себя, элементарный способ удаления мельчайших частиц ягод из напитка. Емкость с процеженым напитком достаточно поставить в морозилку, спустя минут 30-40, достать и перелить в другую тару. Вся оставшаяся мякоть примерзнет к стенкам сосуда. На выходе получается читсейший напиток.
Sergn95 зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
activ (24.07.2014), Ruma (26.08.2014), sva (29.05.2014), Виленович (22.05.2014)
Старий 16.07.2014, 10:52   #53
Sergn95
 
Аватар для Sergn95
 
Реєстрація: 05.05.2010
Звідки Ви: Киев, Виноградарь
Дописи: 787
Сказал(а) спасибо: 497
Поблагодарили 1.031 раз(а) в 165 сообщениях
Настойка на вишнях

Добрый день, творческие любители вкусных напитков!
Прошерстил тырнет и не нашел интересного, для себя, рецепта настойки на вишнях. Сейчас им самый сезон и хочется воспользоваться моментом.
Буду благодарен за рецепты!
Sergn95 зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 26.08.2014, 16:58   #54
Ruma
Модератор
 
Аватар для Ruma
 
Реєстрація: 01.04.2006
Звідки Ви: Киев Массив Радужный специальность: Ландшафтный архитектор
Дописи: 3.099
Images: 1
Blog Entries: 6
Сказал(а) спасибо: 10.875
Поблагодарили 11.154 раз(а) в 1.480 сообщениях
Цитата:
Допис від Sergn95 Переглянути допис
Добрый день, творческие любители вкусных напитков!
Прошерстил тырнет и не нашел интересного, для себя, рецепта настойки на вишнях. Сейчас им самый сезон и хочется воспользоваться моментом.
Буду благодарен за рецепты!
Поздновато я сюда забежал, но всё же поделюсь, да и эксперименты только закончил и испытал
В трёхлитровую банку забрасываем кило вишен(можно с косточкой, можно без, но напитки на вкус разные)
Заливаем остальное пространство водкой ( приблизительно 2 - 2,5литра)
Столовую ложку сахара
настаивать 2-4 недели
дальше фильтруем, если покажется сильно приторно - развести водкой по вкусу, а то у нас в компании мнения разделились 50/50
Кстати под это дело подходит и мороженая вишня из магазина
Ruma зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
Sergn95 (27.08.2014)
Старий 26.08.2014, 17:03   #55
Beer
 
Аватар для Beer
 
Реєстрація: 22.02.2006
Звідки Ви: Киев
Дописи: 5.039
Сказал(а) спасибо: 2.023
Поблагодарили 4.025 раз(а) в 1.288 сообщениях
Цитата:
Допис від Ruma Переглянути допис
В трёхлитровую банку забрасываем кило вишен(можно с косточкой, можно без, но напитки на вкус разные)
Испытывать на себе вкус синильной кислоты (составляющая цианистого калия) ?
Beer зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 26.08.2014, 19:16   #56
Ruma
Модератор
 
Аватар для Ruma
 
Реєстрація: 01.04.2006
Звідки Ви: Киев Массив Радужный специальность: Ландшафтный архитектор
Дописи: 3.099
Images: 1
Blog Entries: 6
Сказал(а) спасибо: 10.875
Поблагодарили 11.154 раз(а) в 1.480 сообщениях
Цитата:
Допис від Beer Переглянути допис
Испытывать на себе вкус синильной кислоты (составляющая цианистого калия) ?
В чём подвох не понял, но если из серии - из за косточки шото там выделяется, то бухать вобщето вредно, а вспомните ликёр амарето, там же типа вищня с косточкой, но то химия, авот взять настойку из вишни, в бутыль засыпается вишня с косточкой + сахар, и ждём пока перебродит
тут чуть погуглил - вспомнил аморето у нас из миндаля, но по синильной кислоте та же х-ня. ну и кол-во её мизерное, вобще попал на форум самогонщиков, кажися у меня теперь ещё один "ежедневный" форум

Востаннє редагував Ruma: 26.08.2014 о 19:26.
Ruma зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Slv (27.08.2014), П.Ржевский (25.10.2014)
Старий 26.08.2014, 19:34   #57
Beer
 
Аватар для Beer
 
Реєстрація: 22.02.2006
Звідки Ви: Киев
Дописи: 5.039
Сказал(а) спасибо: 2.023
Поблагодарили 4.025 раз(а) в 1.288 сообщениях
Хотя бы мат часть изучил

Цитата:
В больших количествах амигдалин опасен, так как под влиянием находящегося в тех же косточках вишни (а также сливы, абрикоса и других косточковых пород) фермента амигдалин расщепляется до ядовитой синильной кислоты.

Реальная опасность отравления синильной кислотой существует при употреблении настоек и наливок, если их готовят из вишни с косточками.
Источник Журнал "Наука и Жизнь" 1987 №7

Ссылка [[Ссылки только членам профсоюза. ]
Beer зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
Ruma (26.08.2014)
Старий 26.08.2014, 20:03   #58
Ruma
Модератор
 
Аватар для Ruma
 
Реєстрація: 01.04.2006
Звідки Ви: Киев Массив Радужный специальность: Ландшафтный архитектор
Дописи: 3.099
Images: 1
Blog Entries: 6
Сказал(а) спасибо: 10.875
Поблагодарили 11.154 раз(а) в 1.480 сообщениях
Цитата:
Допис від Beer Переглянути допис
Хотя бы мат часть изучил



Источник Журнал "Наука и Жизнь" 1987 №7

Ссылка [[Ссылки только членам профсоюза. ]
Сколько надо выпить шобы стоко синильной кислоты попало, это во первых, во вторых за 3 недели думаю не будет такого выделения амигдалина шоб траванутся, но оно канешна береженого бог бережет, лучше без косточек
Ruma зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 26.08.2014, 20:05   #59
Ruma
Модератор
 
Аватар для Ruma
 
Реєстрація: 01.04.2006
Звідки Ви: Киев Массив Радужный специальность: Ландшафтный архитектор
Дописи: 3.099
Images: 1
Blog Entries: 6
Сказал(а) спасибо: 10.875
Поблагодарили 11.154 раз(а) в 1.480 сообщениях
вот тут про синильную интересно, причём с первого же поста [[Ссылки только членам профсоюза. ]
Ruma зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 26.08.2014, 20:14   #60
Beer
 
Аватар для Beer
 
Реєстрація: 22.02.2006
Звідки Ви: Киев
Дописи: 5.039
Сказал(а) спасибо: 2.023
Поблагодарили 4.025 раз(а) в 1.288 сообщениях
Цитата:
Допис від Ruma Переглянути допис
вот тут про синильную интересно, причём с первого же поста [[Ссылки только членам профсоюза. ]
Там присутствует термическая обработка.
Хотя не настаиваю, премию Дарвина никто не отменял . Мое дело - предупредить других...
Beer зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Відповідь



Параметри теми
Параметри перегляду

Ваші права у розділі
Ви не можете створювати теми
Ви не можете писати дописи
Ви не можете долучати файли
Ви не можете редагувати дописи

BB-код є Увімк.
Усмішки Увімк.
[IMG] код Увімк.
HTML код Вимк.





Часовий пояс GMT +3. Поточний час: 18:31.

vBulletin 3.8.7 ; Copyright © 2000-2024 Jelsoft Enterprises Limited
Переклад: © Віталій Стопчанський, 2004-2010

Без ГМО Kapitan.ua mirrybolova.com.ua
Лодочные моторы на motor.com.ua