Общий грибной трёп 2015-2016-2017. Обсуждение отчётов - Сторінка 23

iplyuta · 07.04.2016, 18:40

А что вы с ними сделали? Всё-таки 8 кг - не шутка. Мариновали, что ли?

Mushroom · 07.04.2016, 20:44

Цитата:

Допис від iplyuta

А что вы с ними сделали? Всё-таки 8 кг - не шутка. Мариновали, что ли?

Все просто - помыл, порезал, отварил.

Сейчас сковородку поджарю в сметане под футбол. Остальное - в морозилку.

V.Shulz · 07.04.2016, 22:02

По поводу того что срезать или выкручивать гриб то еже я думал всем давно известно что нужно выкручивать. По Дискавери как то рассказывали что нужно если срезать то то остатки гриба гниют и портят грибницу.
Так что народ еще раз повторю смотрите научные передачи а не сериалы.

natortik · 07.04.2016, 22:39

Цитата:

Допис від V.Shulz

По поводу того что срезать или выкручивать гриб то еже я думал всем давно известно что нужно выкручивать. По Дискавери как то рассказывали что нужно если срезать то то остатки гриба гниют и портят грибницу.
Так что народ еще раз повторю смотрите научные передачи а не сериалы.

Цитата:

Допис від Саня1988

Вот все пишут что гриб нужно срезать, а не срывать. но у гриба нет корней, а есть грибница
которая расходится на метры далеко от гриба и даже в корни деревьев проходят гифы грибов растущих рядом:
Так смысл тогда в срезании, если при выкручивании или просто срывании гриба ничего критичного с грибницей не случается?
Получается что срезание - чисто для того чтоб дома было меньше чистить

Ну вот, опять холивар про срезание

с ним вообще положено сюда: http://fishing.kiev.ua/vb3/showthread.php?t=41071

А так... например, вот еще тут все очень даже на пальцах расписано: [[Ссылки только членам профсоюза. ]

Michael · 09.04.2016, 21:07

Цитата:

Допис від sponomarenko

Накосил сегодня целую корзину непонятных грибов. В интернете вижу, что это похоже Строчки. Есть или не есть? Вот в чем вопрос. Соремно как то

Если знаете как убрать из строчков гиромитрин - токсин по действию похожий на яд бледной поганки, (отваривание, кстати, не помогает) и способ приготовления избавляющий от "резинового" вкуса, то можно есть.
Но я бы поискал сморчковые шапочки, хоть их сейчас и меньше чем строчков.

alien3128 · 12.04.2016, 09:58

Цитата:

Погода просто радует - 20-25 градусов 10 апреля

И чему тут радоваться - глобальному потеплению и засухе? Не говоря уже о том, что подобная жара - это некомфортно и просто отвратительно.

BLACK · 12.04.2016, 18:08

Цитата:

Допис від Сандр

Погода просто радует - 20-25 градусов 10 апреля

Цитата:

Допис від alien3128

И чему тут радоваться - глобальному потеплению и засухе? Не говоря уже о том, что подобная жара - это некомфортно и просто отвратительно.

Есть такая старая народная шутка, или анекдот, если хотите...

«Пессимист коньяка выпьет и говорит: «Фу-у, клопами воняет…»
А оптимист — клопа поймает, раздавит, понюхает и радуется: «Эх, коньячком пахнет!»

ТАК, ЧТО КАЖДОМУ СВОЁ...

iplyuta · 15.04.2016, 12:34

Правильно Вадим сказал:

Граждане грибники, которые с граблями, или что там у вас! ну неужели вы не планируете снова собирать грибы там, где вы сейчас гребетесь? Ведь не в последний же раз небось пришли, и по вашим следам не бежит бригада веселых лесорубов, которые снесут этот лес вот уже завтра. Зачем гробить огромные площади грибницы в поисках распоследней меленькой шапочки? Не пробовали присесть и спокойно осмотреться несколько минут, после чего точечно изъять всё замеченное и прицельно проверить подозрительные кучки? Обязательно нужно переть бульдозером напролом, снося на пути всё живое? Эх...

НУ НИЗЯ ЖЕ ТАК!!! Да и вообще, выбирать все грибы в лесу - это Ж - ЖЛОБСТВО.

Саня1988 · 15.04.2016, 13:13

Цитата:

Допис від iplyuta

Правильно Вадим сказал:

Зачем гробить огромные площади грибницы в поисках распоследней меленькой шапочки?

А как гробится грибница при сборе большого количества грибов?

natortik · 15.04.2016, 18:10

Цитата:

Допис від Саня1988

А как гробится грибница при сборе большого количества грибов?

Саня, перечитайте внимательнее, о чем шла речь )

Грибница гробится активным ворошением лиственного опада на больших площадях, вплоть до верхнего слоя почвы. Все перемешивают и разбрасывают, оставляя огромные голые проплешины.

Что забавно - не раз находили в таких местах множество растоптанных и пропущенных грибов. Не слишком эффективно такое ворошение...

Vitus · 16.04.2016, 17:45

Цитата:

Допис від alien3128

И чему тут радоваться - глобальному потеплению и засухе? Не говоря уже о том, что подобная жара - это некомфортно и просто отвратительно.

Эта аномалия - не результат глобального потепления, а феномена Эль-Ниньо. Впрочем, говорят, в этом году он утихнет, до поры-до времени.

хохол · 16.04.2016, 21:29

Цитата:

Допис від V.Shulz

По поводу того что срезать или выкручивать гриб то еже я думал всем давно известно что нужно выкручивать. По Дискавери как то рассказывали что нужно если срезать то то остатки гриба гниют и портят грибницу.
Так что народ еще раз повторю смотрите научные передачи а не сериалы.

И всеже,интересно получается:где никто не собирает грибы,их становится все больше.А ведь остатки гриба гниют

.По-моему, ответ очевиден

.

BLACK · 19.04.2016, 19:05

Цитата:

Допис від Grysepet

... За час собрал 5 десятков, сейчас в раздумье, хочется немного пожить. Ваше мнение, это съедобно?

Съедобно...

Если с душой приготовить

то, очень даже вкусно

BLACK · 23.04.2016, 20:30

Цитата:

Допис від Андрей С.

Сегодня Виноградарский лес (между трасой и трамвайкой) вот такие красапеты. Я так понимаю это сторчки. Их есть можно или отравишся)))

Правильней СТРОЧКИ (Gyromitra)

Некоторые грибники (после определённой обработки...) употребляют...
Но я бы, не ел...

Лучше не рисковать...

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

BLACK · 24.04.2016, 06:38

Цитата:

Допис від Grysepet

... Приехал на дачу, начал косить траву - между двух абрикос растут 2 сморчка и тьма каких-то беловатых грибочков, которых я не могу классифицировать (кто-то поможет?). По-видимому, сморчкам нравится цивилизация, раз охотно растут в Киеве и брезгуют дикими местами. А весна продолжается, яблони неподражаемые!

Уж "больно" на шампиньоны похожи...Только у Вас на фото (где перевёрнутый) не видно остатков покрывала...(Так, что не все 100 не уверен

)

[[Ссылки только членам профсоюза. ]
Есть ещё, Энтолома садовая (подабрикосовик),(Вы упоминали, что растут между абрикос...) но для них, рано и Ваши больше похожи всё же на шампиньоны...(Какой запах был у грибов???)
А там, кто его знает

"Ждёмс ещё мнения..."

iplyuta · 24.04.2016, 08:16

Рассмотрите ещё вариант майского гриба (она же рядовка майская, георгиевский гриб,Calocybe gambosa). Сад у вас зачётный!

BLACK · 24.04.2016, 08:41

Цитата:

Допис від iplyuta

Рассмотрите ещё вариант майского гриба (она же рядовка майская, георгиевский гриб,Calocybe gambosa). Сад у вас зачётный!

Игорь, здесь твоё видео(об подабрикосовике), вроде похоже...
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Обсуждаемый гриб...

Похоже ещё на Рисовый гриб...

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

На майскую не очень похоже...Там ножка толще и окрас другой...А вообще- кто его знает...

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Grysepet · 24.04.2016, 20:46

Форумчане, спасибо за инфу, трохи грибочки эти подрастут, скину ещё фотки, чтоб точнее определить, что это за зверь.

DUTIK · 25.04.2016, 12:01

Цитата:

Допис від BLACK

Игорь, здесь твоё видео(об подабрикосовике), вроде похоже...

Извините - это не мой формат. С этой страстью нужно осторожненько - я в армии двоих из роты схоронил. Так что - всех кого с собой беру - проверяю на грамотность. И такие, извините, "грибы" - не беру решительно !!! Грибник, как и сапер ошибается один раз.

natortik · 25.04.2016, 19:51

Цитата:

Допис від Лесото

Суббота, 23-е.
Из других известных мне съедобных грибов видел пару раз трутовик чешуйчатый. Его тоже не брал, не дорос. Надо штудировать справочники, выяснить его отличия от других похожих грибов и научиться безошибочно различать их.

Да можно брать, не опасаясь - его не с чем перепутать

Главное, помнить: если нож в грибе вязнет и с заметным усилием пилит, а не режет - гриб старый. Тогда разве что края шляпки на суп взять, говорят, суп вкусный (не пробовали).

Спутать можно внешне разве что с чешуйчатым пилолистником (шпальным грибом), но он тоже съедобный - хотя и существенно менее вкусный. Пилолистник снизу пластинчатый. И растет на хвойных деревьях.

Поздравляю с отличным уловом!

07.04.2016, 18:40	#441
iplyuta Реєстрація: 28.05.2013 Звідки Ви: Бровары Дописи: 74 Сказал(а) спасибо: 59 Поблагодарили 988 раз(а) в 49 сообщениях	К номеру #30 - 7 часов перерабатывали А что вы с ними сделали? Всё-таки 8 кг - не шутка. Мариновали, что ли?

24.04.2016, 08:16	#456
iplyuta Реєстрація: 28.05.2013 Звідки Ви: Бровары Дописи: 74 Сказал(а) спасибо: 59 Поблагодарили 988 раз(а) в 49 сообщениях	Белесые грибы #65 Рассмотрите ещё вариант майского гриба (она же рядовка майская, георгиевский гриб,Calocybe gambosa). Сад у вас зачётный!

07.04.2016, 22:02	#443
V.Shulz Реєстрація: 23.11.2013 Звідки Ви: Киев, Троещина Дописи: 46 Сказал(а) спасибо: 10 Поблагодарили 307 раз(а) в 14 сообщениях	По поводу того что срезать или выкручивать гриб то еже я думал всем давно известно что нужно выкручивать. По Дискавери как то рассказывали что нужно если срезать то то остатки гриба гниют и портят грибницу. Так что народ еще раз повторю смотрите научные передачи а не сериалы.

15.04.2016, 12:34	#448
iplyuta Реєстрація: 28.05.2013 Звідки Ви: Бровары Дописи: 74 Сказал(а) спасибо: 59 Поблагодарили 988 раз(а) в 49 сообщениях	Правильно Вадим сказал: Граждане грибники, которые с граблями, или что там у вас! ну неужели вы не планируете снова собирать грибы там, где вы сейчас гребетесь? Ведь не в последний же раз небось пришли, и по вашим следам не бежит бригада веселых лесорубов, которые снесут этот лес вот уже завтра. Зачем гробить огромные площади грибницы в поисках распоследней меленькой шапочки? Не пробовали присесть и спокойно осмотреться несколько минут, после чего точечно изъять всё замеченное и прицельно проверить подозрительные кучки? Обязательно нужно переть бульдозером напролом, снося на пути всё живое? Эх... НУ НИЗЯ ЖЕ ТАК!!! Да и вообще, выбирать все грибы в лесу - это Ж - ЖЛОБСТВО.

24.04.2016, 20:46	#458
Grysepet Реєстрація: 27.11.2009 Звідки Ви: г. Киев, Харьковский массив, инженер-пенсионер Дописи: 583 Сказал(а) спасибо: 13.459 Поблагодарили 20.675 раз(а) в 553 сообщениях	Форумчане, спасибо за инфу, трохи грибочки эти подрастут, скину ещё фотки, чтоб точнее определить, что это за зверь.