Назад   ОБЩАЛКИ ДОМА РЫБАКА > Рыб-тех-снаб-треп > Кулинар
<Отчеты> <Барахолка> <Общалка, Объявления> <Галерея> <<Дневники>>

Примітки

Кулинар
Блюда из рыбы, готовим на природе, разделка, сушка, копчушка и т.п.

Відповідь
 
Параметри теми Параметри перегляду
Старий 22.05.2012, 23:37   #461
vitalz
 
Аватар для vitalz
 
Реєстрація: 30.03.2008
Звідки Ви: Вышгород.(сейчас в DK) сварщик... борщ могу сварить ;)
Дописи: 1.172
Сказал(а) спасибо: 2.273
Поблагодарили 3.633 раз(а) в 464 сообщениях
Цитата:
Допис від ANDREW™ Переглянути допис
а я самый вкуснячий кебаб ел в Ташкенте..
а я самый невкусный не мог есть в Иране. есть к ОТ чего стремиться
vitalz зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 22.05.2012, 23:45   #462
Konstant
 
Аватар для Konstant
 
Реєстрація: 26.01.2007
Звідки Ви: Киев. Троещина
Дописи: 1.612
Сказал(а) спасибо: 443
Поблагодарили 3.146 раз(а) в 336 сообщениях
Цитата:
Допис від ANDREW™ Переглянути допис
а я самый вкуснячий кебаб ел в Ташкенте..

А я в Астане
Konstant зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 23.05.2012, 00:48   #463
vub
-------------------------
 
Аватар для vub
 
Реєстрація: 22.02.2006
Звідки Ви: Киев
Дописи: 24.272
Сказал(а) спасибо: 12.858
Поблагодарили 29.603 раз(а) в 8.043 сообщениях
эээх

Цитата:
Допис від Konstant Переглянути допис
А я в Астане
казахстан вкуснее изюма не ел нигде
vub зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 23.05.2012, 01:20   #464
vitalz
 
Аватар для vitalz
 
Реєстрація: 30.03.2008
Звідки Ви: Вышгород.(сейчас в DK) сварщик... борщ могу сварить ;)
Дописи: 1.172
Сказал(а) спасибо: 2.273
Поблагодарили 3.633 раз(а) в 464 сообщениях
Цитата:
Допис від vub Переглянути допис
колега - вам помоему в "хлам" пора
чего это??? я не пил. почти...
я имел ввиду,что вонючее гадости из мяса не видел. это на востоке. и при том,что возле Тегерана по дороге остановились перекусить-размяться. ну и кебаб был... так и ниче... потрескал . барана,конечно, распознать можно,но терпимо...
vitalz зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 25.06.2012, 15:31   #465
Fish
 
Аватар для Fish
 
Реєстрація: 19.09.2006
Звідки Ви: г.Киев
Дописи: 80
Сказал(а) спасибо: 590
Поблагодарили 1.251 раз(а) в 52 сообщениях
сковорода..

Кто подскажет как правильно называется сковорода похожая на зонтик как в отчете 291 и где такую возможно приобрести?
Был был благодарен за информацию.
Fish зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 25.06.2012, 18:07   #466
crot
Banned
 
Аватар для crot
 
Реєстрація: 23.02.2006
Звідки Ви: qwerty
Дописи: 1.033
Images: 60
Сказал(а) спасибо: 597
Поблагодарили 1.117 раз(а) в 291 сообщениях
Цитата:
Допис від Fish Переглянути допис
Кто подскажет как правильно называется сковорода похожая на зонтик как в отчете 291 и где такую возможно приобрести?
Был был благодарен за информацию.
Диски от плуга…
Долучені зображення
Тип файлу: jpg 699.jpg (23,4 КБ, 73 переглядів)
Тип файлу: jpg 88cc3fc24a37b3fa-original.jpg (77,8 КБ, 103 переглядів)

Востаннє редагував crot: 25.06.2012 о 18:25.
crot зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Miirka (01.07.2012), Лилия (26.06.2012)
Старий 26.06.2012, 20:55   #467
Лилия
 
Аватар для Лилия
 
Реєстрація: 31.05.2007
Звідки Ви: Вишнёвое
Дописи: 374
Images: 5
Сказал(а) спасибо: 8.128
Поблагодарили 4.629 раз(а) в 290 сообщениях
Цитата:
Допис від Fish Переглянути допис
Кто подскажет как правильно называется сковорода похожая на зонтик как в отчете 291 и где такую возможно приобрести?
Цитата:
Допис від crot Переглянути допис
Диски от плуга…

Fish, если обнаружите плуг и станете его разбирать на сковородки - я учавствую!
Лилия зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 27.06.2012, 09:48   #468
Ribacyuga
 
Аватар для Ribacyuga
 
Реєстрація: 29.06.2009
Звідки Ви: Николаевская обл. г.Южноукраинск
Дописи: 157
Сказал(а) спасибо: 82
Поблагодарили 238 раз(а) в 53 сообщениях
сковорода

Цитата:
Допис від Лилия Переглянути допис
Fish, если обнаружите плуг и станете его разбирать на сковородки - я учавствую!
Это не плуг, а диски от культиватора. Есть с ровной кромкой, а есть как ромашка. Готовые сковородки продаются по ~ 250 грн. Но редко. На тракторных бригадах искал диск, не нашёл.
Можно купить и сделать самому из такого.
[[Ссылки только членам профсоюза. ]
Ribacyuga зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 27.06.2012, 18:33   #469
Fish
 
Аватар для Fish
 
Реєстрація: 19.09.2006
Звідки Ви: г.Киев
Дописи: 80
Сказал(а) спасибо: 590
Поблагодарили 1.251 раз(а) в 52 сообщениях
диск..

К стати нашел в гараже 2 маркера, очень похожи, на тот что на линке Ribacyuga, но диаметр( желает лучшего.
Надо не плуг искать а маркеры для него.
Уже примерно знаю где достать) как все сделаю фото обязательно выложу.

Востаннє редагував Fish: 27.06.2012 о 18:40.
Fish зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 29.06.2012, 10:10   #470
Кузьмич
 
Аватар для Кузьмич
 
Реєстрація: 20.02.2006
Звідки Ви: Київ, вул.Саперне поле
Дописи: 1.380
Images: 2
Сказал(а) спасибо: 1.850
Поблагодарили 3.775 раз(а) в 515 сообщениях
Цитата:
Допис від Ribacyuga Переглянути допис
[[Ссылки только членам профсоюза. ]
а диаметр какой? я к тому что выходит 100 грн. одна сковородозаготовка, можно брать
Кузьмич зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 30.06.2012, 21:48   #471
Сява
 
Аватар для Сява
 
Реєстрація: 19.01.2010
Звідки Ви: г.Киев Троещина (кондиционеры)
Дописи: 1.479
Сказал(а) спасибо: 10.429
Поблагодарили 31.537 раз(а) в 1.415 сообщениях
Цитата:
Допис від Kochevnik Переглянути допис
СЯВА,рецепт приготовления окуней дайте в студию ибо интерес берёт верх над моей скромностью

Рецепт мне дал Dralex, за что ему огромное спасибо, окунь действительно оставляет свой цвет и вкуснотища, сегодня пробовал.
Пусть модераторы не ругают по просьбам выложу тут рецепт дословно как мне передали:
Окунь в шинелях
В большой кастрюле готовится отвар — рассол, такой же, как для варки раков: побла-больше соли, перца, специй, зелени. Окуни, нечищеные и непотрошеные, закладыбла-ваются в кипящий рассол, варятся 15 минут, после чего аккуратно вынимаются и выбла-кладываются на блюдо. Красота — неописуемая! Красные плавники, чешуя, полобла-сочки — почти живой окунь. Блюдо приобретает полный вкус, если оно чуть охлабла-ждено. Аккуратно надрезав окуня вдоль спины и развернув так, чтобы чешуя остабла-лась внизу, легко и просто удаляем внутренности. Остается белое, сочное, вкусное мясо.
Сява зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
14 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Свернуть/Развернуть список благодарностей

Старий 01.07.2012, 12:21   #472
Kochevnik
 
Аватар для Kochevnik
 
Реєстрація: 03.02.2012
Звідки Ви: Киев_поближе к центру)))
Дописи: 29
Сказал(а) спасибо: 3.264
Поблагодарили 562 раз(а) в 23 сообщениях
военные окуни получаются

и без бла-бла-бла-специй если готовить,то вкусно не будет....я правильно понимаю?!
Kochevnik зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 01.07.2012, 14:10   #473
Pasichnik
 
Реєстрація: 03.04.2010
Звідки Ви: Прилуки
Дописи: 83
Сказал(а) спасибо: 24
Поблагодарили 133 раз(а) в 38 сообщениях
Цитата:
Допис від Fish Переглянути допис
Кто подскажет как правильно называется сковорода похожая на зонтик как в отчете 291 и где такую возможно приобрести?
Был был благодарен за информацию.
Может чего то не понимаю, или не могу увидеть, в силу своего чересчур рационального подхода ко всякого рода походным предметам, но что в этой сковородке есть, окромя оригинальности? ИМХО конечно, но ее ведь ни на мангал, ни на плитку не так то просто приспособить, на стол не на каждый поставить можно даже с подставкой, еду над головой выгребать нужно будет или за каждой ложкой привставать придется. Ну о транспортировке вообще и говорить нечего, попробуй еще место найти для раскрытого зонтика
Pasichnik зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 01.07.2012, 17:27   #474
Dralex
 
Аватар для Dralex
 
Реєстрація: 14.07.2008
Звідки Ви: Киев
Дописи: 1.118
Images: 8
Сказал(а) спасибо: 12.103
Поблагодарили 1.796 раз(а) в 414 сообщениях
На вкус и цвет, фломастеры разные.
Мне нравиться побольше укропа и поменьше специй . Попробуйте сами несколько вариантов и выберите лучшее.
Dralex зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
Kochevnik (01.07.2012)
Старий 01.07.2012, 20:56   #475
Dimedrol
 
Аватар для Dimedrol
 
Реєстрація: 12.01.2007
Звідки Ви: Киев, Оболонь
Дописи: 2.565
Images: 9
Blog Entries: 12
Сказал(а) спасибо: 608
Поблагодарили 4.572 раз(а) в 673 сообщениях
Цитата:
Допис від Dralex Переглянути допис
На вкус и цвет, фломастеры разные.
Мне нравиться побольше укропа и поменьше специй . Попробуйте сами несколько вариантов и выберите лучшее.
окунь-это окунь, мдя...вкусный бла-бла-бла-бла-бла-рыб. Недавно угостили карасями искусственными с платника. Ел и зимних окуней вспоминал.
До чего же кулинарно гнусен комбикормовый карась, йоптыть!
Другое дело днепровский в маю, а окунь в шкарлупе приготовленный то вообще отдельная песня.
Dimedrol зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Dralex (03.07.2012), Жуков (01.07.2012)
Старий 02.07.2012, 20:20   #476
Кузьмич
 
Аватар для Кузьмич
 
Реєстрація: 20.02.2006
Звідки Ви: Київ, вул.Саперне поле
Дописи: 1.380
Images: 2
Сказал(а) спасибо: 1.850
Поблагодарили 3.775 раз(а) в 515 сообщениях
Цитата:
Допис від Сява Переглянути допис
Окунь в шинелях
а замороженные окуни подойдут?
Кузьмич зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 03.07.2012, 13:40   #477
Сява
 
Аватар для Сява
 
Реєстрація: 19.01.2010
Звідки Ви: г.Киев Троещина (кондиционеры)
Дописи: 1.479
Сказал(а) спасибо: 10.429
Поблагодарили 31.537 раз(а) в 1.415 сообщениях
Цитата:
Допис від Кузьмич Переглянути допис
а замороженные окуни подойдут?

Не пробовал не знаю.
Сява зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 25.07.2012, 13:22   #478
Александр К
 
Реєстрація: 14.04.2006
Звідки Ви: Бровары, работаю в Киеве
Дописи: 273
Сказал(а) спасибо: 131
Поблагодарили 340 раз(а) в 102 сообщениях
В теме "копчение" был поднят вопрос - люминий тоже выделяет "полезные вещества" или нет. Вспомнил,в школе химичка поэтому поводу рассказывала. Алюминиевая посуда абсолютно безвредна если ею правильно пользоваться, а именно КАТЕГОРИЧЕСКИ НЕЛЬЗЯ мешать еду при варке ложкой из любого металла, шкрябая по стенкам кастрюльки или казана.
Александр К зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
ice cool (18.12.2012)
Старий 25.07.2012, 13:28   #479
Beer
 
Аватар для Beer
 
Реєстрація: 22.02.2006
Звідки Ви: Киев
Дописи: 5.039
Сказал(а) спасибо: 2.023
Поблагодарили 4.025 раз(а) в 1.288 сообщениях
Цитата:
Допис від Александр К Переглянути допис
КАТЕГОРИЧЕСКИ НЕЛЬЗЯ мешать еду при варке ложкой из любого металла, шкрябая по стенкам кастрюльки или казана.
Интересно, а чем тогда в детсадовских, школьных, институтских и других общепитовских столовых в советские времена наливали, к примеру, суп или компот из большой кастрюли? Не стальным ли половником?
Beer зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 25.07.2012, 13:31   #480
Александр К
 
Реєстрація: 14.04.2006
Звідки Ви: Бровары, работаю в Киеве
Дописи: 273
Сказал(а) спасибо: 131
Поблагодарили 340 раз(а) в 102 сообщениях
Наверное курсы проходили - вычерпать половником кастрюлю и ни разу не шкрябнуть...
Александр К зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Відповідь



Параметри теми
Параметри перегляду

Ваші права у розділі
Ви не можете створювати теми
Ви не можете писати дописи
Ви не можете долучати файли
Ви не можете редагувати дописи

BB-код є Увімк.
Усмішки Увімк.
[IMG] код Увімк.
HTML код Вимк.





Часовий пояс GMT +3. Поточний час: 17:34.

vBulletin 3.8.7 ; Copyright © 2000-2024 Jelsoft Enterprises Limited
Переклад: © Віталій Стопчанський, 2004-2010

Без ГМО Kapitan.ua mirrybolova.com.ua
Лодочные моторы на motor.com.ua