|
<<Базар Бухара>> | <Общалка, Объявления> | <Галерея> | <<Дневники>> | <<Чат>> | <<Хрустальный Грот>> | <<Світ рибалки>> |
Гриболов Грибная охота |
![]() |
|
Опции темы | Опции просмотра |
![]() |
#81 |
Регистрация: 20.09.2006
Адрес: г.Ровно
Сообщений: 96
Сказал(а) спасибо: 625
Благодарили 880 раз(а) в 50 сообщениях
|
да ... рядовка красно-желтая .... я бы сказал не особо съедобный гриб но и не является ядовитым ... растет в елечке на пеньках ... если отварить вода угольная - запах неприятный... может горчить ... но если хороше приправить молодые и обжарить то можно...
|
![]() |
![]() |
Сказал cпасибо |
Sanik (02.11.2015)
|
![]() |
#82 |
Регистрация: 28.05.2013
Адрес: Бровары
Сообщений: 74
Сказал(а) спасибо: 59
Благодарили 988 раз(а) в 49 сообщениях
|
тополёвка
Ребята, а тополевка имеет легкую горчинку во вкусе? Я насобирал случайно, под тополями. Запах - офигенный. Такой мучнистый, но приятный. А вот вкус мякоти, по книге - "сладковатый". Но я чувствую горчинку и хотел бы уточнить у практиков нашей местности.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#83 | |
Регистрация: 10.07.2011
Адрес: г. Киев, работаю в Киеве:))
Сообщений: 540
Сказал(а) спасибо: 3,751
Благодарили 7,496 раз(а) в 438 сообщениях
|
Цитата:
![]() ![]() |
|
![]() |
![]() |
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
Витя Щукарь (03.11.2015), ЮГ (26.11.2015)
|
![]() |
#84 | |
Регистрация: 10.07.2011
Адрес: г. Киев, работаю в Киеве:))
Сообщений: 540
Сказал(а) спасибо: 3,751
Благодарили 7,496 раз(а) в 438 сообщениях
|
Цитата:
Сейчас думаю, что это таки была первая встреча с рядовкой погубленной. Про вкус и запах ее мякоти у Степанова написано: "сильный запах затхлой муки и мучнисто-горьковатый вкус." И далее, у него же: "Наиболее похожая съедобная Рядовка тополевая (Tricholoma populinum) отличается более правильными по форме шляпками, без пятен и желобчатости по краю, имеет запах свежих арбузных корок или огурца, растет обычно большими группами под тополями и осинами. Этот вид имеет более крупные споры (4 – 6,5 х 3 – 5 мкм). Достоверно различить Рядовку тополевую и Рядовку погубленную можно только по микропризнакам." Добавлю, что тополевки, взятые нами на позапрошлой неделе (уже съеденные) не горчили вовсе. Пробу сняли прямо на месте находки, почему и решили забрать ![]() ЗЫ. Вот, отыскалась пара фотографий той жгучей рядовки аж от 2012 года. Прилагаются ) Последний раз редактировалось natortik; 03.11.2015 в 00:38. |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#85 | |
Регистрация: 28.05.2013
Адрес: Бровары
Сообщений: 74
Сказал(а) спасибо: 59
Благодарили 988 раз(а) в 49 сообщениях
|
Цитата:
А вообще, если набрать в гугле "рядовка тополевая горчит", то открывается много страниц, где пишут, что да, "иногда горчит, надо вымачивать или отваривать перед готовкой". Пример - вот: [[Ссылки только членам профсоюза. ] Добавлю фоток. И видео мое ещё вот, на котором видно насколько массовый выход гриба: [[Ссылки только членам профсоюза. ] Думаю, что мне попались все же тополевки... Но теперь буду их пробовать ещё в лесу, перед тем, как собирать. |
|
![]() |
![]() |
8 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
alexnalexn (03.11.2015), FILON (03.11.2015), natortik (03.11.2015), Бобиков (03.11.2015), Витя Щукарь (03.11.2015), Лилия (04.11.2015), шурик- М (03.11.2015), ЮГ (26.11.2015)
|
![]() |
#86 |
Регистрация: 24.01.2015
Адрес: Донецк
Сообщений: 11
Сказал(а) спасибо: 16
Благодарили 121 раз(а) в 6 сообщениях
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#87 |
Регистрация: 12.08.2009
Адрес: проживаю в г. Киеве. Район Ленинградской площади
Сообщений: 270
Изображений: 11
Сказал(а) спасибо: 5,545
Благодарили 3,839 раз(а) в 205 сообщениях
|
К отчету № 445
А IMHO - просто Чешуйчатка обыкновенная. Что не умаляет ее вкусовых качеств. Оба вида (Обыкновенная и Золотистая) довольно вкусны в солениях...
![]() |
![]() |
![]() |
Сказал cпасибо |
ЮГ (26.11.2015)
|
![]() |
#88 |
Регистрация: 25.07.2011
Адрес: Киев
Сообщений: 12
Сказал(а) спасибо: 33
Благодарили 213 раз(а) в 9 сообщениях
|
Подскажите, что за гриб. Растет в горшке под вазоном.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#89 |
A
|
шутка))
подгоршочник вазонный
![]() |
![]() |
![]() |
4 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
![]() |
#90 |
Регистрация: 21.06.2012
Адрес: киев
Сообщений: 7
Сказал(а) спасибо: 4
Благодарили 1 раз в 1 сообщении
|
Что за грибы ? мб опята ?
Ув. знатоки, нуждаюсь в вашей помощи в идентификации грибов. Прошу прощения за качество фото. Найдены были сегодня на пнях, влажных деревьях в низинах. Цвет яркий, какой то ближе к оранжевому.
Последний раз редактировалось liskon; 18.11.2015 в 18:51. Причина: дополнение |
![]() |
![]() |
Сказал cпасибо |
natortik (19.11.2015)
|
![]() |
#92 | |
Регистрация: 21.06.2012
Адрес: киев
Сообщений: 7
Сказал(а) спасибо: 4
Благодарили 1 раз в 1 сообщении
|
Цитата:
PS. Разобрался, пробую мариновать. Последний раз редактировалось liskon; 18.11.2015 в 20:52. Причина: нашел ответ |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#93 |
Регистрация: 23.10.2009
Адрес: Днепропетровск
Сообщений: 123
Сказал(а) спасибо: 79
Благодарили 543 раз(а) в 42 сообщениях
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#94 |
Регистрация: 03.09.2012
Адрес: Киев
Сообщений: 31
Сказал(а) спасибо: 285
Благодарили 204 раз(а) в 18 сообщениях
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#96 |
Регистрация: 10.07.2011
Адрес: г. Киев, работаю в Киеве:))
Сообщений: 540
Сказал(а) спасибо: 3,751
Благодарили 7,496 раз(а) в 438 сообщениях
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#97 |
Регистрация: 15.07.2008
Адрес: Киев
Сообщений: 1,093
Сказал(а) спасибо: 13,089
Благодарили 8,795 раз(а) в 602 сообщениях
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#100 |
Регистрация: 26.09.2014
Адрес: Киев
Сообщений: 4
Сказал(а) спасибо: 0
Благодарили 106 раз(а) в 3 сообщениях
|
Подскажите, что это за чудо-юдо?
|
![]() |
![]() |