Вернуться   ОБЩАЛКИ ДОМА РЫБАКА > Базар Бухара > Гриболов
<<Базар Бухара>> <Общалка, Объявления> <Галерея> <<Дневники>> <<Чат>> <<Хрустальный Грот>> <<Світ рибалки>>

Важная информация

Гриболов Грибная охота

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 10.07.2015, 13:29   #1
A
A
 
Регистрация: 09.08.2007
Адрес: Киев и южнее
Сообщений: 30,840
Изображений: 17
Записей в дневнике: 6
Сказал(а) спасибо: 14,665
Благодарили 38,529 раз(а) в 12,318 сообщениях
Exclamation Обсуждаем ГРИБЫ - 2

Продолжение. Первая часть тут
В этой теме говорим о грибах - съедобных, не очень и совсем не.
Делимся опытом, но с грибами (как и у сапёров) надо быть очень осторожным - лучше перебдеть, чем недобдеть, т.к. ошибиться можно только один раз. Высказывая своё мнение, будьте на 1000% уверены, что это общепринятое знание, а не просто домыслы или слухи.
A вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.07.2015, 14:17   #2
Sergei B
 
Аватар для Sergei B
 
Регистрация: 30.11.2009
Адрес: Днепропетровск
Сообщений: 48
Сказал(а) спасибо: 2,375
Благодарили 742 раз(а) в 30 сообщениях
1. Помогите точно идентифицировать вид груздя, судя по признакам это именно он:
полая ножка
млечный сок на срезе
горький на вкус сок
типичный груздиный запах
росли под тополями в низине большими семьями
По форм-факторй напоминают белый груздь, но по окрасу как рыжики


2. И еще гриб непонятный для меня - какой то подвид моховика?
Изображения
Тип файла: jpg DSC02422.jpg (124.4 Кб, 517 просмотров)
Тип файла: jpg DSC02421.jpg (142.1 Кб, 472 просмотров)
Тип файла: jpg DSC02423.jpg (77.7 Кб, 428 просмотров)
Тип файла: jpg DSC02425.jpg (97.2 Кб, 460 просмотров)
Sergei B вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.07.2015, 17:10   #3
Andrey Borsh
 
Аватар для Andrey Borsh
 
Регистрация: 11.09.2009
Адрес: Харьков
Сообщений: 30
Сказал(а) спасибо: 294
Благодарили 100 раз(а) в 16 сообщениях
Цитата:
Сообщение от Sergei B Посмотреть сообщение
1. Помогите точно идентифицировать вид груздя, судя по признакам это именно он:
полая ножка
млечный сок на срезе
горький на вкус сок
типичный груздиный запах
росли под тополями в низине большими семьями
По форм-факторй напоминают белый груздь, но по окрасу как рыжики


2. И еще гриб непонятный для меня - какой то подвид моховика?
1. По поводу груздя. Это груздь дубовый. Отличный гриб для засолки. Я уже писал о них в отчетах... Хорошо солить, можно не отваривать и не вымачивать. Через месяц квашения горечь исчезает.


2. Второй гриб очень похож на синяк дубовый, правда маловато красного цвета...... Либо дубовик зернистый.....
Andrey Borsh вне форума   Ответить с цитированием
Сказал cпасибо
Sergei B (15.07.2015)
Старый 16.07.2015, 19:16   #4
natortik
 
Регистрация: 10.07.2011
Адрес: г. Киев, работаю в Киеве:))
Сообщений: 535
Сказал(а) спасибо: 3,738
Благодарили 7,379 раз(а) в 434 сообщениях
Цитата:
Сообщение от Sergei B Посмотреть сообщение
2. И еще гриб непонятный для меня - какой то подвид моховика?
Как по мне, это бархатный моховик в самом соку
natortik вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Andrey Borsh (17.07.2015), Sergei B (17.07.2015), Лилия (20.07.2015), шурик- М (17.07.2015)
Старый 17.07.2015, 12:34   #5
Andrey Borsh
 
Аватар для Andrey Borsh
 
Регистрация: 11.09.2009
Адрес: Харьков
Сообщений: 30
Сказал(а) спасибо: 294
Благодарили 100 раз(а) в 16 сообщениях
Цитата:
Сообщение от natortik Посмотреть сообщение
Как по мне, это бархатный моховик в самом соку
Тоже вариант....
Andrey Borsh вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.08.2015, 00:51   #6
radudik
 
Регистрация: 05.03.2012
Адрес: Одесса
Сообщений: 5
Сказал(а) спасибо: 13
Благодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Помогите идентифицировать грибы.
Изображения
Тип файла: jpg 2015-08-19 13.21.41.jpg (82.5 Кб, 422 просмотров)
Тип файла: jpg 2015-08-19 13.21.29.jpg (71.6 Кб, 318 просмотров)
radudik вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.08.2015, 10:27   #7
natortik
 
Регистрация: 10.07.2011
Адрес: г. Киев, работаю в Киеве:))
Сообщений: 535
Сказал(а) спасибо: 3,738
Благодарили 7,379 раз(а) в 434 сообщениях
Цитата:
Сообщение от radudik Посмотреть сообщение
Помогите идентифицировать грибы.
Без вида снизу это сложно. Если там пластинки, а сам гриб растет из бревна - возможно, это молодой пилолистник волчий. Но без дополнительных фото утверждать ничего не рискну.
natortik вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Gen. (27.08.2015), Mushroom (25.08.2015), Витя Щукарь (21.09.2015)
Старый 21.09.2015, 14:49   #8
Серго
 
Аватар для Серго
 
Регистрация: 22.02.2006
Адрес: г.Киев, Оболонь.
Сообщений: 559
Сказал(а) спасибо: 700
Благодарили 165 раз(а) в 77 сообщениях
Добрый день. Подскажите, на фото трутовик серно-желтый? Рос на иве, при срезе сочится, пахнет грибом. сверху бледно-желный, снизу более насыщенный желтый цвет. Сори за качество фото.
Изображения
Тип файла: jpg фото.jpg (67.9 Кб, 212 просмотров)
Серго вне форума   Ответить с цитированием
Сказал cпасибо
П.Ржевский (27.09.2015)
Старый 21.09.2015, 16:05   #9
Freddy
Фёдор
 
Аватар для Freddy
 
Регистрация: 10.02.2007
Адрес: город-герой Киев
Сообщений: 1,343
Изображений: 29
Сказал(а) спасибо: 5,350
Благодарили 22,377 раз(а) в 913 сообщениях
Цитата:
Сообщение от Серго Посмотреть сообщение
... Подскажите, на фото трутовик серно-желтый? ...
Да, это он, но уже в зрелом возрасте и не самого высокого гастрономического качества. Самый интересный со вкусовой точки зрения ТСЖ в молодом возрасте, напоминающий скорее нарост жёлтых мозгов на дереве, нежели гриб...
Freddy вне форума   Ответить с цитированием
Сказал cпасибо
П.Ржевский (27.09.2015)
Старый 21.09.2015, 17:58   #10
Серго
 
Аватар для Серго
 
Регистрация: 22.02.2006
Адрес: г.Киев, Оболонь.
Сообщений: 559
Сказал(а) спасибо: 700
Благодарили 165 раз(а) в 77 сообщениях
Цитата:
Сообщение от Freddy Посмотреть сообщение
Да, это он, но уже в зрелом возрасте и не самого высокого гастрономического качества. Самый интересный со вкусовой точки зрения ТСЖ в молодом возрасте, напоминающий скорее нарост жёлтых мозгов на дереве, нежели гриб...
Спасибо, так его есть нельзя?
Серго вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21.09.2015, 21:44   #11
natortik
 
Регистрация: 10.07.2011
Адрес: г. Киев, работаю в Киеве:))
Сообщений: 535
Сказал(а) спасибо: 3,738
Благодарили 7,379 раз(а) в 434 сообщениях
Цитата:
Сообщение от Серго Посмотреть сообщение
Спасибо, так его есть нельзя?
Можно, в виде паштета с луком (тут где-то в "Грибных блюдах" рецепт лежит) или пустить на грибные котлеты (смешать с мясным фаршем).

Немолодой ТСЖ, если его просто сварить и пожарить, будет очень сухой - как прессованная бумага. Вряд ли такое кому-то понравится

А в паштете он очень приятен и в зрелом возрасте. Например, ваш экземпляр мы бы взяли.
natortik вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
П.Ржевский (27.09.2015), Серго (22.09.2015)
Старый 26.09.2015, 23:23   #12
Polet
 
Аватар для Polet
 
Регистрация: 24.02.2010
Адрес: Киев
Сообщений: 491
Сказал(а) спасибо: 1,431
Благодарили 2,509 раз(а) в 229 сообщениях
Люди кто это? Съедобен? Так себе? Или (на вид) хуже мухомора?
Изображения
Тип файла: jpg 260920151691.jpg (31.4 Кб, 314 просмотров)
Тип файла: jpg 260920151692.jpg (31.5 Кб, 263 просмотров)
Тип файла: jpg 260920151693.jpg (34.1 Кб, 304 просмотров)
Polet на форуме   Ответить с цитированием
Старый 27.09.2015, 18:20   #13
Gen_Red
 
Аватар для Gen_Red
 
Регистрация: 29.05.2012
Адрес: Киев
Сообщений: 314
Сказал(а) спасибо: 360
Благодарили 1,921 раз(а) в 192 сообщениях
Цитата:
Сообщение от Polet Посмотреть сообщение
Люди кто это? Съедобен? Так себе? Или (на вид) хуже мухомора?
Печоночница обыкновенная
Gen_Red вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.09.2015, 20:21   #14
П.Ржевский
 
Аватар для П.Ржевский
 
Регистрация: 22.02.2006
Адрес: Карфаген должен быть разрушен
Сообщений: 1,799
Сказал(а) спасибо: 7,536
Благодарили 7,982 раз(а) в 444 сообщениях
ТСЖ

Это тоже серо-жёлтый, или нечто другое?
Нашёл сегодня на убитом молнией старом тополе, в подлеске недалеко от Десны.
Насколько я понял, он уже староват (судя по цвету)?
Можно ли употребить в пищу или ну его?
ТСЖ никогда раньше не брал, поэтому буду благодарен за любые Ваши ответы.
Изображения
Тип файла: jpg DSCF5931.jpg (248.4 Кб, 139 просмотров)
Тип файла: jpg DSCF5933.jpg (174.5 Кб, 111 просмотров)
П.Ржевский вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.09.2015, 20:45   #15
Суканець Роман
 
Аватар для Суканець Роман
 
Регистрация: 22.01.2014
Адрес: Новий Розділ
Сообщений: 59
Сказал(а) спасибо: 250
Благодарили 1,286 раз(а) в 143 сообщениях
#14

Можна їсти і старого,але він "дубовий" -смачний,але таке враження,що жуєш кору!)) Місять тому,знайшов 5 кг. таких грибів -зрізав тільки вершки,правда він був трохи молодший!)
Суканець Роман вне форума   Ответить с цитированием
Сказал cпасибо
П.Ржевский (27.09.2015)
Старый 30.09.2015, 00:52   #16
Степаныч
 
Аватар для Степаныч
 
Регистрация: 02.04.2006
Адрес: На реке Лыбедь!
Сообщений: 513
Изображений: 1
Сказал(а) спасибо: 4,768
Благодарили 9,326 раз(а) в 305 сообщениях
Что за гриб?

Были еще такие грибы, только очень локально.
Изображения
Тип файла: jpg 29.09.15 007.jpg (216.9 Кб, 225 просмотров)
Тип файла: jpg 29.09.15 008.jpg (128.9 Кб, 170 просмотров)
Степаныч вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.09.2015, 23:08   #17
omar 27
 
Аватар для omar 27
 
Регистрация: 23.05.2013
Адрес: Киев
Сообщений: 16
Сказал(а) спасибо: 866
Благодарили 172 раз(а) в 12 сообщениях
Цитата:
Сообщение от Степаныч Посмотреть сообщение
Были еще такие грибы, только очень локально.
Похоже на вешенки [[Ссылки только членам профсоюза. ]
omar 27 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.10.2015, 00:15   #18
Степаныч
 
Аватар для Степаныч
 
Регистрация: 02.04.2006
Адрес: На реке Лыбедь!
Сообщений: 513
Изображений: 1
Сказал(а) спасибо: 4,768
Благодарили 9,326 раз(а) в 305 сообщениях
Не вешенка точно. У вешенки пластинки, а там их нету.
Степаныч вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.10.2015, 12:05   #19
Суканець Роман
 
Аватар для Суканець Роман
 
Регистрация: 22.01.2014
Адрес: Новий Розділ
Сообщений: 59
Сказал(а) спасибо: 250
Благодарили 1,286 раз(а) в 143 сообщениях
Цитата:
Сообщение от Степаныч Посмотреть сообщение
Были еще такие грибы, только очень локально.
Меріпілус гігантський.
Суканець Роман вне форума   Ответить с цитированием
Сказал cпасибо
Степаныч (02.10.2015)
Старый 02.10.2015, 19:49   #20
ZVod
 
Регистрация: 20.09.2006
Адрес: г.Ровно
Сообщений: 96
Сказал(а) спасибо: 625
Благодарили 880 раз(а) в 50 сообщениях
Шампиньон???

[[Ссылки только членам профсоюза. ][[Ссылки только членам профсоюза. ]

[[Ссылки только членам профсоюза. ][[Ссылки только членам профсоюза. ]
ZVod вне форума   Ответить с цитированием
Ответ



Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.





Текущее время: 23:45. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot

Без ГМО Kapitan.ua mirrybolova.com.ua
Снасти для рыбалки от Akuashop
Лодочные моторы на motor.com.ua