Обсуждение отчетов о рыбалке за 2011 год

[vub]

Допис від Kara

Сейчас в магазинах можно купить кучу всякой вкусной рыбы: , барабуля (даже черноморскую можно купить, но только марокканскую), .

ну неправда...на Тургеньевской мона и черноморскую купить...там и мароканская есть и черноморская ...дело в размере

[vub]

Допис від Zander

Зандер мясо любит, .. мням!

С ув

а чё тада такой худой!?
Жека я шутююююю!!!

[vub]

Допис від Роман(РМ)

Женя открой мне секрет почему ты никогда не берешь на рыбалку еду это такая приметы или что?
Это ж уже легендой стало ... Мне для тебя сала взять не жалко...

ЗЫ не 1 раз было- ( целых 2 куриных "гомилки" и огурец) и то когда я тебя заставил

да не он один такой...я на рыбалку ниче кроме "питья" - в смысле воды - не беру...со мной в лодку уже содитса нехотят!!! не пьёт он в лодке и не ест( это типа я)...ну не "идёт" мне во время рыбалки

[Freshman]

#19, не подскажите, что за воблеры? Сам недавно увлекся топвотерами, нравятся красивые атаки, зрелищность, вид с первого ряда, так сказать

[Роман(РМ)]

Допис від vub

да не он один такой...я на рыбалку ниче кроме "питья" - в смысле воды - не беру...со мной в лодку уже содитса нехотят!!! не пьёт он в лодке и не ест( это типа я)...ну не "идёт" мне во время рыбалки

так я в этом сезоне тоже беру бутылку миргородской и все...

вот с Зандером когда ездили - он практически сам вдул бутыль коньячевского потом литрушку Львовскогои все это под сигареты и по дороге домой все твердил " Макдональдс,макдональдс"

[b2p]

#17

А с вами в лодке кроме Жени случайно не было Андрея? Которому я на тот вечер дрючёк дал? Андрей мне рассказал всё практически так же как и вы отчет написали.

[Роман(РМ)]

Допис від Э.Хемингуэй

Была передача российская про красные рыбы. Так в чем фишка - откармливается высокалорийными смесями с гормонами роста. Главный признак - смотреть на плавники на пузе, заметней всего. Обратил внимание, во всех магазинах все форели, семги и пр. имеют непропорционально ма-аленькие плавнички, они даже как-то гадливо и мерзко выглядят Рыб явно вырос без движения и как-бы разъевшийся без меры...

( есть знакомый топ менеджер рыбной кампании (Глобал фиш)

задал ему вопрос в аське по поводу форели выращиваемой искуственнно у нас

ХХХХХофф (09:51:18 3/08/2011)
форель (и лосось), выращиваемые в садках, выращиваются по принципу цыплят и свиней. Корм и инъекции для максимально быстрого роста. Если выращивать лосося или форель в режиме "дикой природы", он будет расти пару лет. Кому это выгодно?)))

Про пангасиус и тилапию я вообще молчу)))

а вреднее или полезне... Знаешь, организм, выросший в естественной среде (не важно - судак или кабан), по-любому естественней. Вопрос в том, насколько эта самая среда чистая.

[JK]

Допис від Роман(РМ)

а вреднее или полезне... Знаешь, организм, выросший в естественной среде (не важно - судак или кабан), по-любому естественней. Вопрос в том, насколько эта самая среда чистая.

По крайней мере в диком организме не будет гормонов роста и трансгенной бодяги. Наглядный пример результата работы этик компонентов - пиндосская нация. Треть бесформенные куски жира.
Однако, не нужно забывать, что по радиации у нас расклад такой - хищник фонит в 7-10 раз (!!!) сильнее частиковых. Но все рвно, вреда от накачаной гормонами и прочей исскуственной дрянью рыбы будет намного больше. Я уже х.з. сколько лет не покупаю в магазине рыбы, кроме селедки (не умею я жереха ловить ).

[Святослав]

Допис від Э.Хемингуэй

Но все рвно, вреда от накачаной гормонами и прочей исскуственной дрянью рыбы будет намного больше. Я уже х.з. сколько лет не покупаю в магазине рыбы, кроме селедки (не умею я жереха ловить ).

Со свининой надо тоже уже завязывать! или покупать где-то в селах.
Последний год я заметил как испортилась магазинная свинья, да что там магазинная, даже базарная, ее пичкают и накалывают антибиотиками, чтобы мясо имело товарный вид довольно долго и не портилось. В следствии, сейчас Свинина жарится на углях (шашлык) за 10!!! минут как КУРИЦА. Это же просто пздц. И мясо становится сухим! В этом году пережарил огромное количество шашлыков, и поэтому результат виден на лицо, как *испортилось* мясо. Даже в селах на базарах, есть вероятность купить это наколотое мясо
И теперь задуматься, какое же дерьмо нам подсовывают чтобы мы его жрали, и всё это ради личной выгоды и обогащения.

[JK]

Какое магазинное мясо? Фтоппку! Только у проверенных поставщиков, натурале. Из магазина, по сравнению с настоящим, как вата на вкус.

[Святослав]

Допис від Э.Хемингуэй

Какое магазинное мясо? Фтоппку! Только у проверенных поставщиков, натурале. Из магазина, по сравнению с настоящим, как вата на вкус.

Хорошо когда у Вас есть *проверенные поставщики*
Но есть разные ситуации, в разных местах.

[Igor@R]

Уважаемые модераторы, поставьте, пожалуйста, на форум текстовый редактор, что бы в нашем мире было меньше таких "шедевров"

[Женя Славутич]

Допис від Святослав

Хорошо когда у Вас есть *проверенные поставщики*
Но есть разные ситуации, в разных местах.

Сухая после жарки на углях, с хорошо отделимыми крупными волокнами, розового цвета после приготовления свинина - это импорт. Есть нельзя. Обычно такую продают в маркетах, да и на базаре хватает.
Наколотая эта та которая накалывается влагоудерживающими веществами или вымачивается. Визуально не сложно определить из нее не кровь сочится, а вода и весит как свинец. 90% таким способом обработанного мяса у нас продается...

Как то от темы ушли... Давайте или завязывать или перенесем куда...

[Олежка]

Допис від Роман(РМ)

итого мы имеем - с 3 кг судака- выход (филе после разделки) - 1,5 кг

после тепловой обработки -1,2 кгсогласно нормам питания
в среднем взрослый человек за 1 прием пищи нормально сьедает 250-350 грамм готовой рыбы
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

( во всяком случае в ресторанах порции именно такого размера)

поэтому полчается что с 3 кг судака- если его почистить и пожарить- можно фактически семье из 2-х взрослых и одного ребенка - 2 раза покушать( завтрак и ужин)
( из голов и хребта сварить уху- это святое )
Так что 3 кг судака по сути- это еда на 1 день в средней семье... если кушать только рыбу...

Согласно нормам питания СССР вторник и четверг ( иногда суббота) - рыбный день.. так что если ты заботишься о здоровом питании своих детей и жены - 6 кг рыбки в неделю на семью надо наловить (купить)

Я 3 года отработал главным инженером на рыбной фабрике "Бастион" в Днепропетровске. Фабрика специализировалась на производстве рыбного филе и 99% рыбы был судак. Мы перерабатывали на филе и другие рыбопродукты 10-15 тонн судака в две смены с 7 утра до 23-00 вечера.
Абсолютно точно посчитано что коофициент выхода рыбопродутов с судак употребляемых в пищу составляет 45-48 процентов НЕ более!!! А филе судака это 37-39% от обшей массы рыбы
Эти продукты: филе судака, щечки, шейки, икра , фарш высшего сорта, фарш 1 го сотра, икра. Фарш высшего сорта- это остатки мяса, которое сошкребается с хребтов после обрезки филе. Фарш 1 го сотра это когда обшкрябаные хребты судака пропускаютчся через спЕциальную фарш машину давильного типа .
Таким образом нехитрый подсчет показывает нам что с 3 кг сдака выходит в потолке 1,41 кг употребимой в пишу продукции в сыром виде.
Это реально на семью на один день

[Федька]

Допис від Freshman

#19, не подскажите, что за воблеры? Сам недавно увлекся топвотерами, нравятся красивые атаки, зрелищность, вид с первого ряда, так сказать

свимбейт T-rex Victim 9 см (его движения в воде меня заворожили=))) и уолкер Мaria
ловил не только на эти приманки, эти просто для меня новинки и я их испытывал...
на первую окунь отзывался нормально, но его до рыбы было труднее добросить, а у Марии полет хороший. Так-как хотелось зрелища, то в свимбейт не упирался=))

[Роман(РМ)]

Допис від Олежка

Я 3 года отработал главным инженером на рыбной фабрике "Бастион" в Днепропетровске. Фабрика специализировалась на производстве рыбного филе и 99% рыбы был судак. Мы перерабатывали на филе и другие рыбопродукты 10-15 тонн судака в две смены с 7 утра до 23-00 вечера.

оффтоп конечно но
А где ж вы столько судака брали?
10 тонн в день- 250 тонн в месяц- даже если полгода - это 1500 тонн в полгода...

[SLOGGER]

Допис від Роман(РМ)

оффтоп конечно но
А где ж вы столько судака брали?
10 тонн в день- 250 тонн в месяц- даже если полгода - это 1500 тонн в полгода...

Роман! У нас в конце 90-х на Азове такие заводики работали! знаю ребят - 4 года судака колбасили на Польшу точно - и еще куда-то. - реально озолотились... токо судак на Азове теперь редкость большая. А судаки там были морские... метровый судак (фик его по весу сколько) - рядовой экземпляр был. Но по ямам выбили всего - траулеры - все по вросло-браконьерски Не знаю вес - но у них ежедневно уходило 2 фуры только филе на Европу. Упаковано красивенько и т.д. То это готового продукта (филе) уходило минимум 20 тонн в день... Так что - было такое.. было...

[Палыч]

Допис від Igor@R

Уважаемые модераторы, поставьте, пожалуйста, на форум текстовый редактор, что бы в нашем мире было меньше таких "шедевров"

Да ладно так жестко судить, у него второе сообщение на форуме, и зарегистрирован всего месяц, еще научится. А вы албанский воспринимаете?

[tyan]

Допис від Igor@R

Уважаемые модераторы, поставьте, пожалуйста, на форум текстовый редактор, что бы в нашем мире было меньше таких "шедевров"

Особо времени писать не было,отчитался коротко,но информацию донес,если вы об этом.Укажите на ошибки-сделаю выводы.

[Igor@R]

Допис від tyan

Особо времени писать не было,отчитался коротко,но информацию донес,если вы об этом.Укажите на ошибки-сделаю выводы.

Я с улыбкой воспринимаю такие отчеты и не осуждаю их, просто считаю редактор крайне полезной штукой, так как скайп с асей совсем разучили человечество писать грамотно