Обсуждаем ГРИБЫ

[Виброхвостка]

В саду были изловлены следующие экземпляры. Но оттенок шляпки, по-моему, слишком сероват. Дамы и господа, леди энд джентельмены, буду очень благодарна, если выскажете свое мнение относительно сморчково-строчковой принадлежности сиих садожителей.

[Байло]

Допис від Виброхвостка

В саду были изловлены следующие экземпляры. Но оттенок шляпки, по-моему, слишком сероват. Дамы и господа, леди энд джентельмены, буду очень благодарна, если выскажете свое мнение относительно сморчково-строчковой принадлежности сиих садожителей.

Як на мою думку, це сморчок, можливо, різновид. Я такі збирав також в яблуневому садку. Вони значно більші за звичайних сморчків, але такіж смачні. Щонайменше, я ж досі живий-здоровий, чого і всім бажаю!

[Somm]

Допис від Виброхвостка

В саду были изловлены следующие экземпляры. Но оттенок шляпки, по-моему, слишком сероват. Дамы и господа, леди энд джентельмены, буду очень благодарна, если выскажете свое мнение относительно сморчково-строчковой принадлежности сиих садожителей.

По форме это скорее [[Ссылки только членам профсоюза. ], но цвет шляпки, действительно, какой-то излишне сероватый Наверное, какой-то ее родственник, но не настоящий сморчок точно. И не строчок. А поскольку "шапочки" - грибы условно съедобные и невкусные, выбрось и забудь

[Виброхвостка]

Допис від Somm

выбрось и забудь

Та выбросили. Но ведь любопытство то гложет и хочется докопаться до истины
Спасибо за консультацию

[Байло]

[QUOTE=Виброхвостка;520814]Та выбросили. Но ведь любопытство то гложет и хочется докопаться до истины

Шановні, не сприйміть мої слова, як беззаперечне твердження. Також хочеться дізнатися правду. Поділюся спостереженнями. Я вже писав про "гостинець брата", в його зборі також були сморчки, які мали сіруватий відтінок інколи гриб мав обидва забарвлення (сірий зверху, жовтуватий знизу), причому, чим гриб старший тим темніше забарвлення.
Зі свого досвіду також можу говорити, що разом з сморчками рудоватого кольору росли і сіріші вони були завжди більші за своїх родичів. Виникає думка, що сірий колір - віковий метаморфоз. Інша думка - різновид сморчка. Щодо "сморчкової шапочки", але ж вона також руда, як вказано на фото?

[activ]

Допис від Andrey Borsh

...Может кто-то подскажет где больше всего вероятность найти сморчки и строчки?

День добрий.
За сморчки не скажу (ні разу їх не збирав), а строчки постійно збираю на вирізаних ділянках лісу одно-трьохрічної давнини. Чим вище ростуть висаджені на цих ділянках дерева, тим менше там можна знайти грибів. Проте на даний час в нашому регіоні з цим проблем не має - ліс ріжуть повних ходом.

Допис від Freddy

...Посему готовить эти грибы Настоятельно рекомендую так: сложили в кулёчек и выкинули в мусорку - это самый вкусный вариант!
Жизнь и без того полна неожиданностей, так что не стоит играть в грибную рулетку...

Ця тема вже піднімалась неодноразово і, звичайно, кожен сам для себе вирішує брати ці гриби чи ні. Немає ані найменшого бажання знову викладувати всі за і проти... Я, поки що, "играю в грибную рулетку", хоча нікого не агітую.
Останній виграш на фото.

[Shkrob]

[QUOTE=ROMArio2;520914]
Останній виграш на фото.


Вот они, шикарные полесские весенние грибочки! Последние годы в конце апреля собираю и употребляю (не от голода) строчково-сморчковообразные грибочки (да-а-а, Маша, и в том числе сероватых оттенков, как и на твоем фото) в основном в пределах Броварского района. Но до крупности, красоты и аромата в жаренном виде полесских грибов они не дотягивают. Хотя тоже вкусно.
Спасибо, ROMArio2! Такими грибочками я наслаждался в 1992-95гг, когда шарахался по Полесью.

[hevsyr]

Допис від Виброхвостка

В саду были изловлены следующие экземпляры. Но оттенок шляпки, по-моему, слишком сероват. Дамы и господа, леди энд джентельмены, буду очень благодарна, если выскажете свое мнение относительно сморчково-строчковой принадлежности сиих садожителей.

Сморчёк конический Morchella elata
Растёт в том числе и на мульчированной садовой земле
Съедобен.

[Лисичка]

Уважаемые грибники добрый день. У меня вопрос, это серно-желтый трутовик ? Вчера гуляли с детьми в Гидропарке и у воды на пнях видели вот такие грибы, по размеру очень большие, мягкие и запах у них курятины. Мне сразу вспомнились отчеты Mushroom(a) , может это и есть те грибы которые собирает наш форумчанин Mushroom ?

[Mushroom]

Допис від Лисичка

Уважаемые грибники добрый день. У меня вопрос, это серно-желтый трутовик ? Вчера гуляли с детьми в Гидропарке и у воды на пнях видели вот такие грибы, по размеру очень большие, мягкие и запах у них курятины. Мне сразу вспомнились отчеты Mushroom(a) , может это и есть те грибы которые собирает наш форумчанин Mushroom ?

Именно он, родимый, и есть! Трутовик серно-желтый или "лесной цыпленок". Вот примерно ссылочка. Если интересно - почитайте. [[Ссылки только членам профсоюза. ]. Но скажу еще раз - гриб специфический, на любителя...

[Лисичка]

Mushroom, большое спасибо за ответ. Вы так его аппетитно описали вчера ,про жареный лучок и картошечку, что захотелось попробовать.Конечно не с Гидропарка. Но если вкус специфический , то если найду ,пробовать не буду. Буду фотографировать

[hevsyr]

Допис від Лисичка

Но если вкус специфический , то если найду ,пробовать не буду. Буду фотографировать

лучше один раз попробовать))))нафоткаешься ещё))))
перемолоть с рыбой на котлеты,да пару раз во взбитые яица да в панировку,а лучше в кляре с чесночком)))

[Лисичка]

Нevsyr спасибо. Думаю действительно стоит попробовать, один бывалый грибник дал рецепт по которому он готовил, утверждает, что объедение ! Только там котлеты с куриным филе, грибы в соотношенни с филе 3:1. Найду в чистом месте обязательно попробую приготовить.

[Mushroom]

Допис від Лисичка

Mushroom, большое спасибо за ответ. Вы так его аппетитно описали вчера ,про жареный лучок и картошечку, что захотелось попробовать.Конечно не с Гидропарка. Но если вкус специфический , то если найду ,пробовать не буду. Буду фотографировать

Извиняюсь, если словом "специфффический" ввел в оману... Из собственного опыта: Этот самый трутовик пробовал везде: маринованный и соленый - друзья о....ели!! ВЕЩЬ!!! Поджарка + салатик (рецепты, не поленитесь, поищите) - есть в наличии!!!. ВКУСНОТИЩА

[Pirozhochek]

Добрый вечер!
Приймите в свою дружную компанию новичка. Грибы собирать люблю с детства, жаль только, что возможность такая выпадает редко .
Поскольку все виды, наверное, знает только господь Бог (а я не больше двух десятков), то при сборе всегда ориентируюсь на запах - пахнет вкусно или нет. Глупо, конечно, но пока мне всегда везло. .
Теперь вот решила подойти к делу по-научному: вчерась пошли с другом на Днипро отмечать мой деньрик и лёжа на коврике унюхала я вкусный грибной запах. Насобирала там под кустиками и травками трохи вот таких грибочков:
[[Ссылки только членам профсоюза. ], [[Ссылки только членам профсоюза. ]

Теперя любопытство мучает - что это.
Деревья вокруг - тополя (много), до воды - метров 30-50. Росли довольно сильно спрятаные под прошлогодней листвой. Со шляпки шкурка не снималась. Сильно крошилась.
Вроде всё.
Теперяча жду ответа.
Заранее всем спасибо.

[Somm]

Допис від Pirozhochek

Поскольку все виды, наверное, знает только господь Бог (а я не больше двух десятков), то при сборе всегда ориентируюсь на запах - пахнет вкусно или нет. Глупо, конечно, но пока мне всегда везло. .

Если у вас есть (или будет) дочка, ни в коем случае не выдавайте ее замуж. Зять попадается разный...

[Pirozhochek]

Допис від Somm

Если у вас есть (или будет) дочка, ни в коем случае не выдавайте ее замуж. Зять попадается разный...

У меня уже дочь (5 лет). Думаю с зятем (-ями) как-нибудь разберёмся.
А по существу вопроса?

Пы.сы. Мужчин я тож классифицирую по запаху: вкусный - не вкусный.

[Somm]

Допис від Pirozhochek

У меня уже дочь (5 лет). Думаю с зятем (-ями) как-нибудь разберёмся.
А по существу вопроса?

По существу толком не подскажу Для северянина, избалованного широкими грибными лесами, все то, что растет в жалких лиственных посадках лесостепи и степи юга Украины, принадлежит к виду Отстой обыкновенный (Sedimentus vulgaris)
Такие белесые грибочки регулярно растут повсюду в начале лета, разобраться во всех этих грибах может только спец, их около сотни видов.Кстати, среди таких белых пластинчатых грибов, растущих в садах, попадаются очень ядовитые, например, клитоцибе майский (заметьте, майский!) Одно могу сказать точно - ни к одному из известных мне съедобных грибов (их немало) сей товарищ не относится.

ЗЫ: По классификации мужиков вопросов нет Они тоже, как и грибы, попадаются ядовитые, независимо от запаха. Но с ними проблемы решаются проще, с применением простейших средств народной медицины - скалки и т.п.

[Виброхвостка]

Допис від Somm

Но с ними проблемы решаются проще, с применением простейших средств народной медицины - скалки и т.п.

Те же грибочки дают неплохой эффект

[Pirozhochek]

Допис від Somm

... Для северянина, избалованного широкими грибными лесами...

могу только позавидывать

Допис від Somm

... принадлежит к виду Отстой обыкновенный (Sedimentus vulgaris) ...

будем пользоваться тем, что есть

Допис від Somm

... Такие белесые грибочки регулярно растут повсюду в начале лета..

значит будем искать, пробывать и проверять опытным путем. Я, ксатити, ещё вчерась пробу сняла. Хожу , жду.

Допис від Somm

... Но с ними проблемы решаются проще, с применением простейших средств народной медицины - скалки и т.п.

Не-е-е, я мужчин люблю. Их мало, вид вымирающий, жалеть надо.