Цитата:
Допис від DAMIR
Народ. что делать со щучьей икрой?
есть ли смысл часть посолить, а часть заморозить - и при необходимости размораживать и солить? или засолить и заморозить?
как долго соленая икра хранится?
|
дивлячись яку концентрацію солі робить. засолить і заморозить не зовсім гут., навпаки можна спробувать але заморожувать не надовго, моя думка.
рецептів в цій темі куча, лише вибрать той що тобі блище.