Цитата:
Допис від Provodnik
всегда в чешуе, а если мясо или сало рекомендую оборачивать марлей, хоть и натурпродукт а лупит по поджелудочной и т.д. будь здоров, а так большая часть оседает на чешуе, вкус от этого хуже не становится, кстати если температура будет слишком высокой то чешуя сворачивается и понимаеш что огонь в следующий раз можно и поменьше, опилки все равно обуглятся и дадут необходимый дым.
|
Большое человеческое спасибо!
Буду пробовать Ваши подсказки!
А то, первый раз, так понравилась свеже-копченая рыба, что наелся и даже шкуру слопал. Потом с месяц от одного только запаха копченостей поджелутка брала за самые эти самые...