еще одно блюдо которое будет у меня на столе
Требуется:
20-25 листков лаврового листа
10 горошин черного перца
250 гр. сметаны
2 зубчика чеснока
соль по вкусу
0,5 кг. мяса (как на отбивные)
2 яблока
В чашу блендера (та что для измельчения) высыпаем весь лавровый лист, чеснок, перец и соль, измельчаем и добавляем сметану, еще раз перемешиваем - маринад готов
На застеленный фольгой противень выкладываем мясо, проделываем ножем несколько отверстий (не надрезов) для того чтобы наш маринад проник в мясо.
Получившимся соусом обильно смазываем мясо со всех сторон и ставим в духовку запекаться, на температуру 180 градусов, фольгой не накрывать.
По углам от мяса ставим наши яблоки, помытые и не обработанные.
По приобритению мясом корочки коричневого цвета достаем с духовки.
Время запекания приблизительно 50 минут с конвекцией и 1,5 часа в режиме верхний и нижний нагревательные элементы
Подача на стол:
Берем черный хлебушек и тонко отрезаный кусочек запеченного мяса, делаем бутерброд и сверху намазываем яблоком, слегка присаливаем и едим )
PS я ел без яблок, не люблю их, мне понравилось
Может использоваться как самостоятельное блюдо в виде бутерброда (только надо охладить) так и нарезка к такому гарниру как отварной картофель
Фото не мое, но похоже
ЗЫ последний раз когда готовил для гостей, не успел сфотографировать
