Цитата:
Допис від fed-vitalii
Насколько я знаю в домашних условиях если делать селедку то маринуется она в холодильнике а как в спартанских условиях , на природе получается без холодильника ?
|
намана маринуется) вечерком в сумерках бодяжишь, на утро готова к употреблению.
Уксус, соль - и все в судочек. Подавать покропив лимоном, подсолнечным маслом (лучше оливковым) и кольцами лука. Щучий привкус незаметен совсем, просто отличная закусь
ЗЫ. главное правильно ее пофилеить (нож!) убрать кости. инградиенты и к-во не скажу, все на глаз интуитивно.