Цитата:
Допис від diokc
Солил плотву,перед вымачеванием обнаружил что часть рыбы на спинке как-бе (отлипла) от хребта.Соли не жалел.Пригодна или нет?Гнет был.
|
такое бывает когда солят в жару, не охлаждая рыбу, а сразу из воды, такая рыба обычно имеет неприятный запах