|
Клецки
Вот мой рецепт клецок.
Ингридиенты:
- пшеничная мука;
- прикормочная смесь "Фишка" или "Fish Dream" (без крупных фракций);
- сахар.
Пропорции следующие: 85-90% мука, остальное прикормочная смесь и немного сахара.
Способ приготовления:
- тщательно перемешать ингридиенты без добавления воды;
- добавить воды и перемешивая смесь довести до консистенции густого теста;
- слепить мелкие шарики (размер примерно как мелкий горох);
- опустить в кипящую воду и довести до готовности (не переварить! Иначе клецки будут слишком мягкие и мелочь будет оббивать).
- после того, как клецки сварились, разложите их на сухой тряпке. Когда остынут - поставьте их в холодильник.
У меня на клецки хорошо ловилась плотва и подлящик.
P.S.
Процедура лепки клецок очень утомительная, так как их приходится делать мелкими.
|