Цитата:
Допис від Сергей Сергиенко
А с Толстолобьими бошками така ж х или нет,а то лобатый то же горчил?
|
Сереж, ХЕЗ я уху из лобатого варил всего пару раз. Оба раза лобы ок. 4 кг; стреляны в Ворскле возле Ахтырки (у нас очень чистая вода, никогда не цветет). Жабры я удалял - привкуса горького точно не было, я спецом "принюхивался". Думаю горчит\не горчит очень зависит от места обитания, от того что они хавают. Предполагаю даже по времени года может горчить\не горчить. Зимой нет той летней дурной зеленки, ну и т.д.