[Pasichnik]

И не срывает крышку или не лопается банка? Чтобы уравновесить давление, что возникает при нагревании в банке, нужно добавлять давление вне ее. В автоклав для этого накачивается 1-1,5ат. Если по какой либо причине автоклав "травит", банки лопаются. Вот такой "аппарат" и результат его использования: тушенка, каша гречневая с уткой, консерва из окуня