Цитата:
Допис від mamai
попалась парочка амуров , перед новым годом , в районе 8-1? .
Филей по привычке в котлеты , а вот головы отчистил от глаз и зябр - на уху , навар мощный , но присутствует не Хилая горчинка , один набор дал куму - история та же , есть можно но горчинка есть ... ни разу в других "супнаборах" такого не встречал , может амур (историческая Родина Китай) для Украинской юшки не катит ?
|
Таки да, амурячая голова и у меня в ухе не показала себя, горчит прилично, и, какой то травянисто-зеленый запах-привкус
присутствует ( дико извиняюсь за цвето-запах, но иначе не описать сочетание
).