Цитата:
Допис від Belich
Сморчковая шапочка мне больше всего нравится запеченная в сливках и сыре. Шапочку отварить, обжарить с луком, добавить сливки и тертый сыр, и запечь в духовке. Так можно готовить разные грибы, но сморчковые мне заходят лучше всего.
|
Это блюдо стоит в Очереди... )
И еще сделал закладки, надо приготовить:
Сморчки на сковороде
Ингредиенты:
Сморчки — 300-400 Грамм
Масло сливочное — 70 Грамм
Мука пшеничная — 2 Ст. ложки
Соль — 2 Чайных ложки
Отваренные грибы режем пополам или на 4 части, если у вас крупные грибы.
Грибы обваливаем в муке и обжариваем на сливочном масле до красивой золотистой корочки.
Шашлык из сморчков
Ингредиент:
1 кг сморчков,
50 гр. топленого масла,
30 гр. муки,
1 пучок зеленого лука,
соль по вкусу.
Способ приготовления:
Сморчки для шашлыка должны быть размером с грецкий орех.
Сморчки промыть в холодной воде, сложить в дуршлаг и облить кипятком.
Затем сморчки насаживаем на шампуры, смазываем грибы топленым маслом, солим и посыпаем мукой.
Жарим над горячими углями, до румяной корочки.