Перегляд одного допису
Старий 06.04.2021, 11:30   #3
Владимир_84
 
Аватар для Владимир_84
 
Реєстрація: 04.07.2018
Звідки Ви: г. Валки
Дописи: 1.221
Сказал(а) спасибо: 3.788
Поблагодарили 13.813 раз(а) в 791 сообщениях
Щука в панировке(можно любую другую рыбу).
Чистим разделываем рыбу на филе(можно с кожей, можно кожу снять), промываем и удаляем крупные кости. Складываем в подходящую посуду, добавляем немного, выдавливаем половинку сока лимона, солим, перчим и специи по вкусу. Так оставляем на 40-50 минут


Готовим кляр. Пол стакана муки, 2 яйца и пол стакана темного пива, хорошо перемешиваем


Заливаем кляром рыбу


Смешиваем муку и панировку 50х50, еще можно добавить ржаной муки(аромат вообще супер будет)


Обильно обваливаем рыбу в муке с панировкой и на разогретую с подсолнечным маслом сковороду


Обжариваем с каждой стороны 2-4 минуты, в зависимости от толщины и размеров кусочков


Приятного! Сочная, ароматная и вкусная рыбы обеспечена)
Владимир_84 зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
Yevgeny_ZP (08.04.2021)