Электроточило для ножей
. это зло, войлочный круг заполировывает кромку. Такую как у вас я тоже не понял. Оптимальный вариант для узких лезвий
https://www.youtube.com/watch?v=HFRy-dAX0ZQ
Как вариант, такую можно заказать на АЛИ вместе с набором камней по цене от 20 у.е. как вариант
https://ru.aliexpress.com/item/2016-...08.4.18.T4MzGB