[brutus]

Этот шашлык готовится НЕ НА УГЛЯХ, а в духовке.
Мясо получается нежнейшее, ароматное и просто невероятно сочное. И оно очень мягкое, нет в нем жесткости. Я напишу рецепт, но вы можете украсить вкус своими любимыми приправами для мяса, или добавить в баночку любимую зелень. Уверен, вам тоже понравится такой шашлык.
ИНГРАДИЕНТЫ:
мясо — 1 килограмм свинина
бекон -250 грамм;
лук — 4 штуки;
вода — 100 миллилитров;
сок половинки лимона;
еще соль, перец молотый кориандр, паприка;
палочки шашлычные.
Мясо помыть, и разрезать такими кусочками как на шашлык, но немного меньшего размера.
Мясо выложить в миску заправить соком лимона, добавить молотый кориандр, соль, перец и паприку. К мясу добавитьнарезанный кольцами лук и воду. Оставить мариноваться не меньше часа.
Бекон нарезать полосочками.
На палочки надеть кусочки мяса, затем бекон, затем лук и так чередовать.
Лук, который остался, кладите на дно банки, затем наши шампура с мясом. Банку сверху закрыть фольгой.
Затем банку с шашлыком ставим в холодную духовку нагреваем до 180°С, и пусть готовится 60-70 минут.
Когда шашлык приготовится, не спешите открывать духовку, пусть банка немного остынет. При разнице температура банка может лопнуть, соблюдайте осторожность.
И вот когда банка немного остыла, и температура в духовке снизилась, достать шашлык и выкложить на тарелки. Божественно вкусный шашлык можно приготовить не выходя из дома, потратив на это минимум усилий. Вкус невероятный! В качестве гарнира к шашлыку можно подать рис и, конечно, красное вино.