Цитата:
Допис від Янотина
Подскажите, пожалуйста, что за гриб? Встречал много раз возле пней, на вырубках, в сосновых лесах. Ни разу не брал) Плотный, мясистый, пластинчатый, цвет специфический узнаваемый. В этот раз кто-то сбил ногой, я решил наконец-то узнать у профи грибников, что это за чудо юдо.
|
В этом году рядовки желто-красной особенно много, поэтому спрашивают часто
Насчет невкусности... Неделю назад взяли семейку из трех молодых желто-красных на попробовать. Помыли, намочили в черпачке, и... забыли на сутки в холодильнике. На следующий день спохватились, приварили 15 минут и пожарили. Гриб как гриб, нормального вкуса и консистенции.
Возможно, сыграла их молодость - а может, незапланированное суточное отмачивание