НО, на камни не влияет тело гарпуна...
Наоборот, мне кажется, у хромированной стали на камнях еще меньше времени жизни. А если вопрос идет о цельнике, без использования напаечного наконечника, то, конечно, сырой будет больше плющить, но стальной быстро обобьет хромировку и будет хорошо ржаветь, хотя будет покрепче, но плющить будет тоже. Чудес не бывает.