[Konstant]

Допис від crot

[B]-
- И потом еще водки мерзавчик?!

- Необязательно. При желании добавляли, конечно. Но я считаю: водка в ухе - экзотика, не более. Крепость, конечно, улетучивается с парами, но зачем аромат рыбы лишней горечью перебивать?

http://rest.oboz.ua/interview/3122.htm

Вы забыли главную деталь - уже в готовой ухе потушить вишневое полено