Любимый повар - передачи на канале "Охота и рыбалка".
http://www.tvjam.ru/channel/byt_serzhem_markovichem/
Тут его шоу, там в том числе и на углях блюда, и еще с торрентов можно скачать "Дачные радости" - 2 сезона - там все на углях.
Очень грамотно все делает, самое главное - все просто.
Семья блюда по его рецептам обожает.