Скрипица съедобная, но невкусная. Сами не ели, но хвалебных отзывов на соленую скрипицу видеть не приходилось.
А вообще молочко-то было? Вот смотрю я на фотки и думаю - а вдруг эт просто подгруздок белый?
ЗЫ. Для справки.
Скрипица vs осиновый груздь
сухой <::: vs :::> умеренно влажный
почти белый, с возрастом - с рыже-охряным оттенком <::: vs :::> пятнами явный розоватый оттенок, особенно в местах давних повреждений и прилегающего мусора
бахрома почти незаметна даже у молодых <::: vs :::> легкая, но заметная бахрома по краю у молодых и недоразвернувшихся шляпок
при трении друг о друга скрипит <::: vs :::> не скрипит
пластинки светлые, в тон шляпки <::: vs :::> пластинки темнее шляпки, с бежево-розоватым уклоном
концентрических зон на шляпке нет <::: vs :::> концентрические зоны вполне заметны
невкусно <::: vs :::> вкусно
ЗЗЫ. Белый (настоящий) груздь в Киевской области не растет, совсем. Осиновый - вот его тут у нас белым и называют, но у него почетная 2я категория, на уровне подберезовика и маслят с польскими
