Цитата:
Допис від Senat
Товарищи кулинары вопрос простой:
Как чистить бычков???? (они скользкие,хрупкие мелкие ухватится незачто выскальзывают)
П.С. Таранку я не делаю.
П.С.С. уху варю только на природе.
Пожскажите можно ли их жарить в чешуе да и вообще все по этому поводу с уважением.
(я про тех бычков что в Днепре плавают)
|
те которые в море никто не чистит, жарят в чещуе, можно попробовать и речные, лина же жарят - мелкая чешуя отлично запекается