Цитата:
Допис від hanka
Не знаю никаких чешуйчаток (говорят, китайцы под видом опят маринованные продают  ).
Это самые настоящие опята! Помню как сама удивлялась такой разновидности- словно желтым порошком припорошены. |
Китайцы продают энокитаки вместо опят, а не знание грибов не освобождает от ответственности.
Видел буквально неделю назад в лесу около Житомира желтые опята. еще присмотрелся к ним внимательно. Самая настоящая чешуйчатка. Поймите. Для гриба "случайно" пожелтеть означает настроить достаточно сложные биохимические процессы по синтезу и транспору пигмента. Это не происходит случайно.
И еще одно. Если есть хоть капля сомнения, грибы не применяем. Хоть 1% неоднозначности, тем более если разговор идёт о молодых грибах без характерных выраженных признаков.
А в ответ на "по морде кирзаком", то я просто споры по лесу распространяю и не беру грибы второго сорта. Регулярно по лесам наблюдаю картину когда возле машины вывалена куча козляков. -"Забраковали"- думаю себе.