Серега, может это 'Белочка' гоняет?
Я долго не храню, не более месяца, т.к. много не набираю. Обычно беру 300-500 грамм, т.е. 1 кг на 2-3 человека. Храню в широкой посудине, так они меньше заваниваются сцаками
. Почему то в стандартной 'спортивной' мерной таре они довольно быстро преют и начинают вонять.
Держу в холодильнике, не ниже нуля. Обязательно сухими.