[crot]

Допис від angelrr

Вот у меня вопрос: как правильно готовить ерша?

Может и не правильно, но я делаю так
Наловил….
Промыл теплой водой….
Посолил….
И на раскаленную с п.маслов сковородку…
Обжарил по пару минут с каждой стороны.