Знакомый рассказал как выбирать баранину...лично я не пробовал пока так выбирать... просим продавца отрезать маленький кусочек( неважно чего-сало\мясо) и подпаливаем его зажигалкой\спичкой
![Cool](http://fishing.kiev.ua/vb3/images/smilies/cool.gif)
... можно вплоть до угля
![Cool](http://fishing.kiev.ua/vb3/images/smilies/cool.gif)
...потом нюхаем
![Cool](http://fishing.kiev.ua/vb3/images/smilies/cool.gif)
...ежели нет никакого "постороннего " запаха который вам нинравицо - смело покупаем и готовим