Знакомый рассказал как выбирать баранину...лично я не пробовал пока так выбирать... просим продавца отрезать маленький кусочек( неважно чего-сало\мясо) и подпаливаем его зажигалкой\спичкой
... можно вплоть до угля
...потом нюхаем
...ежели нет никакого "постороннего " запаха который вам нинравицо - смело покупаем и готовим
