Ладно тебе, дядька Руслан. Есть термобоксы, что как будто созданы для установки под пассажирскую консоль и не мешают посадке слева. Думаю, что и холодильники тоже найти можно.
Один сезон таким пользовался. Но отказался в пользу дополнительного рундука с термосумкой, поскольку пассажиры, бывало, незаметно выпивали все пиво
. Шутка, конечно, но подконсольное место действительно годится больше для гостевых снастей или сумки, что все время должна быть под рукой. Да и полочка под пасс-консолью сохраняется.
А для сумки-холодильника можно сделать рундук в палубе между поворотными креслами да обшить его как подобает.