А это где-то то, о чем мы трохи спорили перед твоим отъездом
А именно, классическое определение редуктора, в том числе говоит и о том, что редуктор служит для передачи мощности. Мясорубка по своей конструкции не способна передавать мощность, посему можно говорить разве что о "тяге" в кавычках. ПОка определения даному никто не дал. Кое-кто предлагал измерять это дело в максимально-приложенной к рукоятке катушки силе, при которой зубья шестерен еще не сыпятся. Но смысла в таком опеделении - ноль.