Цитата:
Допис від Виленович
как стерилизовать банку до закладки грибов и после закатки. И ещё вопрос - можно ли не закатывать, закрывать крышками банки с резьбой - банки от всяких магазинных консерваций?
|
Стерилизовать можно и в духовке. Если банок много, это удобнее.
В банках с резьбой я закрываю все много лет, периодически докупая новые крышки. Правила те же (все стерильно!), только вместо закаточной машинки- собственные руки.
Хранить, как обычную консервацию.