Тема: Копчение
Перегляд одного допису
Старий 11.07.2012, 14:15   #137
Залёк
 
Реєстрація: 04.03.2009
Звідки Ви: Киев
Дописи: 192
Сказал(а) спасибо: 460
Поблагодарили 683 раз(а) в 99 сообщениях
По опилкам/веткам.
После обрезки фруктовых деревьев (вишня, абрикос, черешня..) остались ветки (мелкие, средние). Можно их использовать вместе с корой для копчения??? Рыба горчить не будет??? Или лучше опилки??
Когда то дед коптил в селе сало, так использовались мелкие ветки яблуни и т.д. вместе с корой, ничё не горчило и близко.
Залёк зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням