|
мититеи
Beer, все правильно!Но телятина для классических мититеев(мититеей с молдавского-маленький).Можно делать и из свинины с говядиной,получается не хуже.Любые пропорции сортов мяса-главная фишка-это добавлении соды в фарш и выдержка в холодильнике не менее 6 часов.А по поводу гарнира к ним -классика это зеленый консервированный горошек с маринованным луком и зелень и также очень подойдет мамалыга с чесночным соусом.
|