Цитата:
Допис від Konstant
Сегодня к празднику - поздравляю ВСЕХ  замариновал мясо на шашлык. На 1кг ошейка (4 человека), две крупные луковицы,
При таком приготовлении лук не подгорает, а сок выдает прямо на углях  |
к слову про лук из маринада. Лук при мариновке выбирает на себя всякую гадость из мяса, по этому ВЕСЬ лук, который был в мясе безжалостно утилизировать. Жарить мясо отдельно, а в тарелочку ОТДЕЛЬНО замаринованный лук! Готовлю так давно и горя не знаю!