Сегодня к празднику - поздравляю ВСЕХ
замариновал мясо на шашлык. На 1кг ошейка (4 человека), две крупные луковицы, соль, перец, лаврушка, 0,5 литра воды, 3 столовых ложки уксуса и чайная ложка сахара.
Режем мясо 3*3 или 4*4. Лук режем на 4 части вдоль и разделяем на слои. Все складываем в свободную посуду и заливаем рассолом.
На шампура нанизываем - лепесток лука, кусок мяса ..... На мангале не забываем оббрызгивать рассолом. Через 15 минут - до столу
При таком приготовлении лук не подгорает, а сок выдает прямо на углях
