Цитата:
Допис від zbb
А мариновать неподходящее мясо, гранатовым соком (скорее восстановленным яблочным с отдаленным привкусом гранатового, если про сандору) – это классика, и высокий вкус, угу...  |
Лучше всякого майонеза.
Маян жирный, и мясу + не дает. Тем более шашлыку
Про сок написал - если другого нет. Обычно покупаю в стеклянной таре порядка 40грн бутылка...
И да, гранатовый сок, действует так же как и маян, только полезней - размягчает мясо
А еще лучше, и проще, покупать нормальное мясо, и не парится с маринадами
