А еще может быть потому, что ловля на один крюк она как бы растянута во времени. Психологический момент. Ты ловишь дольше чем двумя, нужно больше потратить сил, дольше подбирать ключик к теме, наживку и т.д. Т.е. это выйдут трудовые 3 кила например за 5 часов, чем например за 2,5 часа на 2 гака.