Цитата:
Допис від беркут
Кхм-кхм....Простите великодушно  Но Вы не правы.
Для мясников нож-расходный материал.Это как для токаря резец,или сверло.В конце -концов они изнашиваются и их прейдется выбрасывать. Это РАСХОДНИКИ. Никто над ними "томно не дышит".Инструмент,короче говоря.  |
Вот именно, они их гробят своими мусатами
Для суши-мастера нож - это чуть ли не первейший необходимый в работе
инструмент, и тем не менее они к ним относятся более бережно, если можно так сказать, чем мясники.
ЗЫ: Вообще-то это тема о разделке и чистке рыбы
К чему тут обсуждать работу мясников в пром цехах?