Дмитрий Батькович,никого не слушай,коли результат понравился!
я по схожему рецепту делал и щуку и судака... рыба даже в летнюю жару не имела шансов испортиться
![Wink](http://fishing.kiev.ua/vb3/images/smilies/wink.gif)
![Big Grin](http://fishing.kiev.ua/vb3/images/smilies/biggrin.gif)
штука сего рецепта состоит именно в лимонном соке!!! как консерванте... уксус гораздо эффективнее в плане консервации,но вкус-
![Embarrassment](http://fishing.kiev.ua/vb3/images/smilies/redface.gif)
...
лимон содержит кислоту послабее уксуса,но как-то лучше гармонирует с рыбой... имхо
![Roll Eyes (Sarcastic)](http://fishing.kiev.ua/vb3/images/smilies/rolleyes.gif)
...
мне стоит многих усилий отганять "сочувствующих", желающих ввалить уксус в блюдо...
а кориандр тоже вносит +
только я мариновал это дело все с ЛУКОМ с самого начала...
"ты не поверишь!!!"(С)
![Wink](http://fishing.kiev.ua/vb3/images/smilies/wink.gif)
![Big Grin](http://fishing.kiev.ua/vb3/images/smilies/biggrin.gif)
![Big Grin](http://fishing.kiev.ua/vb3/images/smilies/biggrin.gif)