Ну то, что уровень воды должен быть по высоте помпы - это понятно. Но, когда стартуешь, лодка задирает нос и в это время вода должна перелиться в корму, уровень воды должен там подняться. Да и когда идешь в глиссе, вода должна отходить в корму.
Одним словом надо будет опытным путем проверить. Можно просто когда лодка стоит на лафете, заливать в нее воду через рундук ведрами
По ходу дела посмотреть с какого ведра начнет ( или не начнет ) срабатывать помпа.