[Алёнушка]

Допис від SergeR

Лесов, конечно, крайне мало. Таких сыроежек нет. Сыроежки встречал в основном красные, желтые, существенно реже синие и зеленые. Беру их редко, они или хлипкие, или червивые, или и то и то сразу.

Зелёные сыроежки обычно качественно выглядят. Они более упругие, имеют весьма специфический приятный запах. Хорошо переносят транспортировку и не крошатся при чистке. Я их всегда беру. Конечно же в разумных пределах, но беру. Я люблю жарить грибы вперемешку трубчатые с пластинчатыми - так гораздо вкуснее! И чем ассорти разнообразнее – тем лучше. Хорошо, когда на сковородочке и белые, и лисички, и моховики, и дождевики, и сыроежечки, а если ещё чуток рыжиков и подосиновиков – это супер-пупер блюдо!!!

Сыроежек синего цвета я не встречала. Бывают иногда фиолетовые – это разновидность бордовых. А в берёзах действительно попадаются зелёные сыроежки серо-голубого отлива. Ну примерно такие, как на фото: