Очень вкусно и просто! Укладываю полную кастрюлю мясом лобика, заливаем водой и варим пока мясо не начнет слазить с костей. В процессе варки солим по вкусу. Затем вынимает мясо и оставляем остывать. В навар добавляем морковь (резаную кружочками) лук (по желанию) из приправ лавровый лист, перец молотый (остальное кто, что любит)
Остывшие куски мяса тщательно перебираем руками, рвем на кусочки и равномерно улаживаем на дно судочков. Заливаем это все равномерно наваром и посыпаем зеленым луком. И оставляем на часик остывать. Затем в холодильник. Вкуснотища просто супер!
На фото зеленого лука нет
просто лень было бежать в магазин..