Скаты, они из отряда акульих, как я помню. Может черноморских кто то и едит, а я честно не пробовал. Единственное чем поверг в шок одного товарища - поймав на донку метра на полтора в диаметре вытащил его на борт брюхом кверху и начал орать неси нож, буду наживую печень вырезать. Но потом отпустил, уж больно красноречивы были глаза у человека, может он потом вздрагивать начнет при моем голосе
. Печень пробовал, особо ничего такого , хуже чем печень трески, более вонючая жиром. Мясо на вид обычное но тоже с запашком мочевинки, может вымачивать надо, хз. Акул я тоже не ем, плавники и суп уже проехал, лучше ухи из барабульки ничего нету