Цитата:
Допис від pithon65
Лысуху не ощипываю,а снимаю шкуру вместе с перьями.Это помогает избавиться от специфического запаха при готовке (и еще экономит время).
|
Ранне осеннюю обдирают, которая ещё толком не выленяла. Зимняя щиплетца вполне нормально. По вкусовым...не спец по готовке.
Свинятина лучче.
